Нут с грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 186 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 23г

Ингредиенты для нута с грибами на 4 порции :

Рецепт приготовления нута с грибами по шагам

Шаг 1
Нут с грибами рецепт с фото 1-го шага
Нут - это турецкий горошек. Из него получаются замечательные блюда. Советую приготовить нут с грибами. Но к этому нужно подготовиться. Обязательно замочите с вечера нут в холодной воде, часов на двенадцать. Утром воду слейте.
Шаг 2
Залейте нут свежей водой и поставьте вариться до мягкости. Это займёт у вас два, а то и три часа. Готовность можно определить попробовав. Если мягкий, значит готов.
Шаг 3
Нут с грибами рецепт с фото 3-го шага
Нарезаем полукольцами лук.
Шаг 4
Нут с грибами рецепт с фото 4-го шага
Морковь нарезаем соломкой и отправляем к луку. Добавляем растительное масло и ставим жариться.
Шаг 5
Нут с грибами рецепт с фото 5-го шага
Тем временем нут сварился, сливаем с него лишний отвар, оставляем столько, чтобы было его, на пол сантиметра ниже уровня нута.
Шаг 6
Нут с грибами рецепт с фото 6-го шага
На тёрке с мелкими отверстиями натираем корень имбиря.
Шаг 7
Нут с грибами рецепт с фото 7-го шага
К луку с морковью отправляем мелко порезанные шампиньоны, томатное пюре, потёртый имбирь, зиру, солим и тушим всё вместе.
Шаг 8
Нут с грибами рецепт с фото 8-го шага
Пока блюдо доходит до готовности, потрём на тёрке с мелкими отверстиями чеснок. Его мы добавим в блюдо в самом конце тушения.
Шаг 9
Нут с грибами рецепт с фото 9-го шага
Вместе с чесноком покипит три - пять минут и готово.
Шаг 10
Нут с грибами рецепт с фото 10-го шага
В этом блюде достаточно белка, который находится в нуте и грибах, оно вкусное и сытное.
Шаг 11
Нут с грибами рецепт с фото 11-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Нут
80
17
185
1236
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
2
0
10
49
Растительное масло
0
51
0
458
Шампиньоны
3
1
1
22
Карри
0
0
2
10
Корень имбиря
1
1
9
12
Томатное пюре
9
0
30
165
Зира
1
1
3
23
всего в блюде:
98
71
252
2037
всего в 1 порции:
25
18
63
509
всего в 100 граммах:
9
6
23
186

автор рецепта:

дата публикации: 12.11.2013

просмотров: 8371

Домашняя — 4995 рецептов
Авторская — 1631 рецепт
Русская — 840 рецептов
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...