Оливье с курицей и свежими огурцами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 74 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для оливье с курицей и свежими огурцами на 10 порций :

Рецепт приготовления оливье с курицей и свежими огурцами по шагам

Шаг 1
Оливье с курицей и свежими огурцами рецепт с фото 1-го шага
Оливье с курицей и свежими огурцами - это вариант традиционного и всеми любимого праздничного салата, но более полезный и лёгкий. Готовится он практически так же, как и обычный Оливье. Сначала тщательно моем картофель и морковь и отвариваем их вместе, не очищая от кожуры. Готовые овощи должны быть мягкими. Сливаем с отваренной картошки и моркови воду и оставляем остывать.
Шаг 2
Оливье с курицей и свежими огурцами рецепт с фото 2-го шага
В другой кастрюле варим яйца вкрутую, то есть в течение 6 - 8 минут после закипания. Ставим кастрюлю со сваренными яйцами под холодную воду.
Шаг 3
Оливье с курицей и свежими огурцами рецепт с фото 3-го шага
Куриную грудку кладём в холодную воду, добавляем немного соли и варим до готовности. Готовое куриное мясо так же надо охладить.
Шаг 4
Оливье с курицей и свежими огурцами рецепт с фото 4-го шага
С остывшего картофеля снимаем кожицу и нарезаем кубиками среднего размера.
Шаг 5
Оливье с курицей и свежими огурцами рецепт с фото 5-го шага
Морковь так же чистим и режем средними кубиками.
Шаг 6
Оливье с курицей и свежими огурцами рецепт с фото 6-го шага
С луковиц снимаем шелуху и мелко режем на кубики.
Шаг 7
Оливье с курицей и свежими огурцами рецепт с фото 7-го шага
Остывшие и очищенные от скорлупы яйца тоже нарезаем кубиками, не очень мелко.
Шаг 8
Оливье с курицей и свежими огурцами рецепт с фото 8-го шага
Огурцы тщательно моем, по желанию счищаем с них кожицу и также режем на кубики.
Шаг 9
Оливье с курицей и свежими огурцами рецепт с фото 9-го шага
Нарезаем остывшее куриное мясо.
Шаг 10
Оливье с курицей и свежими огурцами рецепт с фото 10-го шага
Перекладываем все нарезанные ингредиенты в глубокий салатник, туда же добавляем консервированный зелёный горошек. По вкусу солим, наливаем майонез и всё вместе аккуратно перемешиваем.
Шаг 11
Оливье с курицей и свежими огурцами рецепт с фото 11-го шага
Оливье с курицей и свежими огурцами готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
10
2
82
385
Морковь
2
0
10
53
Куриное яйцо
28
25
2
345
Куриная грудка
94
8
2
452
Лук репчатый
2
0
12
62
Огурец
2
0
6
34
Горошек зеленый консервированный
14
1
29
239
всего в блюде:
152
36
143
1570
всего в 1 порции:
15
4
14
157
всего в 100 граммах:
7
2
7
74

автор рецепта:

дата публикации: 18.01.2018

просмотров: 1824

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...