Печенье Розочки с какао рецепт с фото

Предлагаю рецепт красивого хрустящего печенья «Розочки». Особенно вкусным оно будет с добавленными в тесто орехами или с арахисом, поэтому для приготовления нам нужно грецкие орехи почистить и мелко подробить

Теперь нужно приготовить песочное тесто: маргарин рубим с мукой и содой. Добавляем сюда же одно яйцо и замешиваем эластичное, мягкое тесто. Ставим его на 1 час в холодильник, так как из охлажденного теста делать печенье будет намного легче. Розочки станут особенно вкусно пахнуть, если вы добавите в тесто немного цедры апельсина

Когда час пройдет, достаем из холодильника тесто и сразу раскатываем его толщиной 0.5 см на столе, посыпанном мукой

Далее посыпаем пласт теста порошком какао, перемешанным с сахаром. Будет вкусно и с добавлением корицы

Аккуратно заворачиваем тесто с начинкой рулетом

Режем рулет на кусочки толщиной 1,5-2 см, можно и чуть толще

Формируем розочки: с одного конца прищипываем пальцами тесто, чтобы начинка не высыпалась, а с другого как бы раскрываем лепестки. Отправляем розочки на противень для выпекания. Совет: чтобы наше печенье не прилипло ко дну формы, и его было легче снять, лучше простелите пергаментную бумагу. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 15 розочек

Ставим противень с розочками в духовку и выпекаем приблизительно 15-20 минут, выставляя температуру 200 градусов. Розочки готовы! Можно посыпать их сверху сахарной пудрой или разноцветной кокосовой стружкой. Приятного чаепития!