Перловка с капустой и грибами в мультиварке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: строго
Кухня: Вегетарианская
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для перловки с капустой и грибами в мультиварке на 8 порций :
Рецепт приготовления перловки с капустой и грибами в мультиварке по шагам
Перловка с капустой и грибами в мультиварке – каша очень вкусная, и готовится быстрее, чем в кастрюле. Все необходимые продукты подготовим по списку – лук и морковку очищаем, грибы моем.
Кубиками нарезаем очищенный лук.
Ломтиками нарезаем шампиньоны.
На крупной терке натираем очищенную морковку.
Наливаем растительное масло в чашу и включаем мультиварку в режим жарки. Когда масло разогреется, высыпаем в чашу нарезанные грибы, лук и тертую морковку.
Добавляем в чашу соль и специи, перемешиваем деревянной лопаткой и жарим 5 минут.
Далее нарезаем тонкой лапшой капусту.
Через 5 минут нарезанную капусту выкладываем в чашу к грибам с овощами, хорошо перемешиваем и продолжаем готовить в открытой мультиварке еще 5 минут.
Затем промываем перловую крупу холодной водой несколько раз.
Капусту с грибами еще раз перемешиваем и режим жарки отключаем.
Промытую перловую крупу выкладываем сверху на капусту с грибами.
Далее поверхность перловой крупы выравниваем, не перемешивая ее с остальными ингредиентами.
Наливаем в чашу мультиварки воду, воды нужно в два раза больше по объему, чем крупы.
Мультиварку закрываем крышкой и включаем программу варки каши, время на таймере ставим 20 минут. Перловка с капустой и грибами будет готова после звукового сигнала, можно выпустить пар при помощи клапана и поднять крышку.
Перловку с грибами и капустой подаем на обед или ужин. Блюдо это постное и подходит для вегетарианцев.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Перловая крупа
43
5
308
1449
Капуста белокочанная
7
0
19
112
Шампиньоны
6
2
2
41
Морковь
3
0
14
70
Лук репчатый
2
0
12
62
Растительное масло
0
85
0
764
Поваренная соль
0
0
0
0
Специи и приправы
1
0
2
13
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
62
92
357
2511
всего в 1 порции:
8
12
45
314
всего в 100 граммах:
3
4
14
102
