Пирог на манной крупе рецепт с фото

Самой популярной выпечкой среди населения являются именно пироги. Они привлекают в первую очередь своей простотой приготовления, а также разнообразием начинок. Манный пирог готовится исключительно на основе манной крупы, то есть без добавления пшеничной муки. Такой пирог прост в приготовлении и не составит большого труда в замешивании теста и последующей его выпечки. Пирог на основе манной крупы идеально подходит для тех, кто не любит выпечку с добавлением пшеничной муки. Как и в любых других блюдах, перед запеканием манная крупа должна разбухнуть. Поэтому манную крупу заливаем кефиром и оставляем на полчаса или час для набухания. После чего всыпаем сахар и хорошо размешиваем до его растворения. В тесто добавляем куриные яйца и тщательно размешиваем.

Затем в тесто добавляем разрыхлитель теста и ванильный сахар.

Изюм высыпать в тарелку и промыть его проточной водой из-под крана, а затем высыпаем его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. После чего изюм высыпаем в тесто и размешиваем. Мандарин очищаем от кожуры и убираем всю мякоть. Разделяем мандарин на дольки и добавляем их в тесто. Перемешиваем тесто так, чтобы дольки мандарин равномерно разошлись по тесту.

Берем любую форму для выпечки. Я взяла прямоугольную форму, смазываем ее подсолнечным маслом. Аккуратно выливаем в форму тесто и сверху для украшения посыпаем кунжутом. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим форму с тестом в духовку. Пирог выпекается в духовке около 45 минут. Готовность пирога определяем сухой спичкой. Если спичкой проколоть пирог, и она будет сухой, то он готов. Выключаем духовку и оставляем в ней пирог на 7-10 минут. Затем достаем его из духовки и вынимаем из формы. Пирог разрезаем на кусочки, выкладываем на тарелку и подаем к столу с чаем или кофе. Пирог получается очень нежный по вкусу и с ароматной начинкой из изюма и мандарин. Хотелось бы отметить, что в тесто можно добавлять практически любые свежие фрукты и сухофрукты. Пирог вкусный как в горячем, так и в холодном виде.