Пюре из цветной капусты в мультиварке рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 5 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для пюре из цветной капусты в мультиварке на 5 порций :
Рецепт приготовления пюре из цветной капусты в мультиварке по шагам
Пюре из цветной капусты в мультиварке получается очень ароматным и вкусным. Овощи приготовленные в мультиварке сохраняют больше витаминов и микроэлементов, так как они не переходят в процессе варки в воду, а остаются внутри. Можно одновременно готовить капусту с сосиской, что очень удобно!!!
Капусту моем под проточной водой и разделяем на соцветия, основание кочана не используется в пюре. Укладываем в чашу мультиварки. В другую чашу складываем сосиски или сардельки. И готовим на пару одновременно минут 30-40.
На разогретую сковородку выкладываем масло сливочное и растительное, и мелко порезанный лук. Жарим на среднем огне до мягкости и прозрачности.
Перчим и солим.
Готовую капусту выкладываем в глубокую чашку, добавляем готовый лук.
Погружным блендером, или миксером пюрируем овощи. В густое пюре добавляем сливки до необходимой консистенции. Сливки придают пюре приятный сладковато- сливочный вкус.
Готовые сосиски погружаем в холодную воду на несколько секунд. Для того, чтобы легко снять оболочку. Пюре с сосисками подается в горячем виде.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста цветная
19
2
32
225
Лук репчатый
2
0
12
62
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Масло сливочное
0
25
0
224
Копченые сосиски
104
55
31
1040
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Сливки 10% жирности
1
5
2
60
всего в блюде:
126
121
77
1920
всего в 1 порции:
25
24
15
384
всего в 100 граммах:
8
8
5
127
