Рыбный пирог из сайры рецепт с фото

Рыбный пирог из сайры - любимое блюдо в нашей семье. Узнала я о нем от моей свекрови, которая в свое время вычитала его из кулинарного журнала. Пирог настолько вкусный, что его с удовольствием едят даже дети и так прост в приготовлении, что его сможет приготовить и начинающая хозяйка. Итак, приступим. Первоначально нужно подготовить все необходимые ингредиенты.

Картофель нужно помыть, очистить от кожуры, порезать пластинами.

Лук требуется также очистить от шелухи, помыть, порезать кубиками или кольцами.

Консервированную сайру достать из банки, предварительно слив жидкость. Рыбу положить на тарелку, размять вилкой.

Теперь приступим к приготовлению теста. В глубокой миске смешиваем майонез и сметану. Насыпаем пищевую соду. Перемешиваем.

Кладем необходимое количество муки. Обратите внимание, что тесто не должно быть очень жидким, нам нужна густоватая консистенция, поэтому если необходимо добавьте муки.

Разделите тесто на две части, это будет верх и низ пирога.Теперь смазываем сковороду подсолнечным маслом. Выкладываем первый слой теста.

Второй слой - рыба.

Третий слой - лук.

Четвертый - картофель, его немного солим.

Пятый слой - оставшаяся часть теста.

Разогреваем духовой шкаф до 150 градусов, в электропечи - режим "конвекция". Ставим туда пирог на 30 минут. Готовность проверяем спичкой.

Вот такой результат должен получиться в итоге.

И им наслаждаемся.