Рыбный суп из лосося рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: пескетарианство

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 128 кКал

Белки: 12г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для рыбного супа из лосося на 6 порций :

Рецепт приготовления рыбного супа из лосося по шагам

Шаг 1
Рыбный суп из лосося рецепт с фото 1-го шага
Когда я покупаю рыбу, я сразу её разделываю на филе, оставляя хребет и головы. Причём с хребта стараюсь не срезать много мяса, а оставить побольше на рыбный суп. О пользе рыбы можно говорить много, но главное всё-таки в ней наличие фосфора, который идёт на строение и укрепление костной системы, поэтому нужно в свой рацион вносить как можно больше рыбы и морепродуктов. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления рыбного супа. Я его делаю так, как делают греческие хозяйки с украинским уклоном. В холодную воду, в кастрюлю отправляю почищенный, помытый и порезанный картофель.
Шаг 2
Рыбный суп из лосося рецепт с фото 2-го шага
Нарезаю лук и морковь и отправляю к картофелю. Обратите внимание, я их не пассерую. Такую деталь заметила у греческих хозяек.
Шаг 3
Рыбный суп из лосося рецепт с фото 3-го шага
Но сразу-же после овощей, я выливаю в суп растительное масло (лучше бы конечно оливковое), но в данный момент в доме не оказалось.
Шаг 4
Рыбный суп из лосося рецепт с фото 4-го шага
Лосось нарезется порционными кусками.
Шаг 5
Рыбный суп из лосося рецепт с фото 5-го шага
За 15 минут до готовности овощей, отправляю к ним рыбу. Когда суп закипит снимаю пену. Ближе к концу варки добавляю зелень. Вы можете добавить любую любимую вами зелень. Мы любим укроп и петрушку. Солю суп. В самом конце добавляю лавровый лист и перец.
Шаг 6
Рыбный суп из лосося рецепт с фото 6-го шага
Даю супу немного настояться и угощаю любимых людей.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба лосось (семга)
160
65
0
1224
Картофель
8
2
65
308
Морковь
1
0
7
35
Лук репчатый
2
0
9
45
Лавровый лист
0
0
0
2
Рафинированное растительное масло
0
30
0
270
Свежая зелень
1
0
2
13
Перец черный молотый
0
0
1
8
всего в блюде:
172
97
84
1905
всего в 1 порции:
29
16
14
318
всего в 100 граммах:
12
6
6
128

автор рецепта:

дата публикации: 18.07.2013

просмотров: 7528

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...