Ризотто куриное рецепт с фото

Давно искала рецептик ризотто,чтобы и простой был в приготовлении и доступный в продуктах,вроде вот нашла,вкусно,съедобно и сытно! Хочу и вам предложить один теперь из любимых наших рецептов . Итак,приступим. Изначально обжарила болгарский перец, нарезанный кубиками и репчатый лук,мелко нарезанный. Добавила маленькую баночку консервированной кукурузы,перемешиваем.

Отдельно заранее отварила 4 куриных окорочка. Сняла с косточек все мясоо, процедила бульон. К обжаренным овощам добавляем промытый рис, прожариваем минуты 2-3, чтобы рис маслом пропитался. Солим. Заливаем бульоном так, чтоб рис покрылся жидкостью на 2-3 см.Бульон добавляем не весь сразу,а половниками и обязательно горячий. Поэтому заранее жидкость,то ли бульон,то ли воду,ставьте на огонь,чтобы жидкость медленно кипела. В процессе варки, если нужно, можно еще доливать бульон, если рис не будет готов . Весь процесс приготовления примерно занимает 25-30 минут. В самом конце добавляем мясо, перемешиваем,потомим еще минут 5.

Вот и все,готово! По желанию можно добавить свежей,либо сушеной зелени. Так же очень вкусно с сыром ,тертым на мелкой терке,можно как в готовое блюдо добавить,либо за 5 минут до приготовления,и хорошо перемешать. В общем эксперементируйте. Приятного аппетита.