Салат Эллегия рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 174 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы:

Ингредиенты для салата эллегия на 6 порций :

Рецепт приготовления салата эллегия по шагам

Шаг 1
Салат Эллегия рецепт с фото 1-го шага
Вариант нарядного, праздничного салата, хотя и в будни его можно просто и легко приготовить. Набор продуктов самый обычный. Времени и сил много не требует, а результат вас порадует. Для начала надо отварить курицу, яйца и морковь. Салат слоеный и будем его делать в форме кольца. Поэтому берем большую тарелку, ставим посередине стакан. Мелко нарезаем вареное куриное мясо. Можно взять, свинину или говядину, индейку.
Шаг 2
Салат Эллегия рецепт с фото 2-го шага
Готовим заправку для салата. Для этого смешиваем майонез со сметаной, солим, перчим и нарезаем зелень по вкусу. Можно петрушку, укроп, зеленый лук или кинзу.
Шаг 3
Салат Эллегия рецепт с фото 3-го шага
Слой отварного мяса промазываем заправкой. Режем мелко киви и укладываем следующим слоем.
Шаг 4
Салат Эллегия рецепт с фото 4-го шага
У вареных яиц отделяем белок от желтка. Белок трем на терке и кладем на слой киви. Промазываем заправкой.
Шаг 5
Салат Эллегия рецепт с фото 5-го шага
Отварную морковь трем на терке и кладем следующим слоем. Смазываем заправкой.
Шаг 6
Салат Эллегия рецепт с фото 6-го шага
Яблоки очищаем от кожуры, убираем сердцевину и трем на терке. Следующий слой - яблоки. Смазываем заправкой.
Шаг 7
Салат Эллегия рецепт с фото 7-го шага
Желтки яиц разминаем вилкой и посыпаем весь салат сверху. Киви нарезаем и украшаем салат. Стакан убираем. Ну вот и готов слоеный салат "Эллегия". Еще лет двадцать назад киви не был таким популярным у нас в стране и считался экзотическим фруктом. Этот "китайский крыжовник", как его иногда называют очень полезен. Магний, форфор, калий, железо, витамины А,С, D,Е В6, В12, фолиевая кислота и бета-каротин, большое количество антиоксидантов и растительный белок актинидин - вот далеко не полный перечень замечательных составляющих этого плода.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Курица
46
46
0
595
Киви
2
1
19
113
Куриное яйцо
14
13
1
173
Яблоко
1
1
16
75
Морковь
1
0
5
26
Майонез
2
67
4
627
Сметана
3
20
3
206
Поваренная соль
0
0
0
0
Петрушка
0
0
0
2
всего в блюде:
69
148
48
1817
всего в 1 порции:
12
25
8
303
всего в 100 граммах:
7
14
5
174

автор рецепта:

дата публикации: 21.01.2013

просмотров: 2487

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...