Салат с нутом и рыбой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 54 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для салата с нутом и рыбой на 4 порции :

Рецепт приготовления салата с нутом и рыбой по шагам

Шаг 1
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 1-го шага
Салат с нутом и рыбой укладывается на слой, приготовленный из отварной свеклы. В свеклу добавляется для остроты чеснок или красный перец, а измельчается свекла при помощи мелкой терки. Для начала необходимо подготовить для салата морковь. Почистите сырую морковь, потрите её на крупной терке. На мелкой терке нежелательно измельчать, так как при варке из моркови получится пюре, что для салата нежелательно.
Шаг 2
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 2-го шага
Тертую морковь высыпать в кастрюлю, залить водой морковь, добавить небольшое количество пищевой соли. Поставить на огонь и варить до мягкости.
Шаг 3
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 3-го шага
Под краном с водой промыть пучок укропа, обсушить. Порезать мелко укроп. Можно использовать другую зелень для приготовления салата.
Шаг 4
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 4-го шага
Отварные яйца очистить от скорлупы, а затем потереть на крупной терке в миску. Яйца можно потереть и на средней терке, либо нарезать кубиками.
Шаг 5
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 5-го шага
Отварную морковь откинуть на дуршлаг, чтобы убрать всю воду. Можно процедить воду через мелкое кулинарное ситечко. Морковь высыпать к тертым отварным яйцам и перемешать.
Шаг 6
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 6-го шага
К яйцам с морковью добавить измельченное отварное рыбное филе. Хорошо перемешать. Для салата прекрасно подойдет филе минтая ли другой рыбы.
Шаг 7
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 7-го шага
Отварной нут добавить ко всем ингредиентам и хорошо перемешать. Вместо нута можно добавить зеленый консервированный горошек.
Шаг 8
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 8-го шага
Насыпать в салатную массу черный душистый перец и мускатный орех, посолить по вкусу. Перемешать до однородной массы.
Шаг 9
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 9-го шага
Салатную массу заправить майонезом, а по желанию можно сметаной. Перемешать салат до получения однородной массы.
Шаг 10
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 10-го шага
Свеклу отварную почистить, мелко потереть на терке и выложить тонким слоем на тарелку, на которую будет выкладываться весь салат. Свекла должна быть предварительно сварена до мягкого состояния, а в салат рекомендуется добавлять полностью остывшую свеклу.
Шаг 11
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 11-го шага
Сверху по свекле рассыпать измельченный чеснок, слегка посолить свекольный слой. Чеснок лучше всего потереть на мелкой терке.
Шаг 12
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 12-го шага
Выложить приготовленный салат на слой из свеклы и чеснока в виде горки. Ложкой салат подравнять, чтобы он получился гладкий и красивый в виде половины шара.
Шаг 13
Салат с нутом и рыбой рецепт с фото 13-го шага
Сверху салат обсыпать измельченным заранее укропом. Украсить тремя горошинами нута. Салат готов, хранить его нужно в холодильнике. А подавать к столу можно сразу или через час. Сытный салат отлично сочетается с острым свекольным слоем.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Морковь
1
0
5
26
Вода
0
0
0
0
Пищевая соль
0
0
0
0
Укроп
1
0
2
10
Куриное яйцо
21
19
1
259
Рыбное филе
23
5
0
136
Нут
10
2
23
155
Перец черный молотый
0
0
1
4
Мускатный орех молотый
0
0
1
6
всего в блюде:
56
26
33
596
всего в 1 порции:
14
7
8
149
всего в 100 граммах:
5
2
3
54

автор рецепта:

дата публикации: 02.06.2016

просмотров: 3686

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5043 рецепта
Авторская — 1639 рецептов
Русская — 848 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 551 рецепт

Полный список...