Салат Столичный рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 157 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для салата столичного на 6 порций :

Рецепт приготовления салата столичного по шагам

Шаг 1
Салат Столичный рецепт с фото 1-го шага
Не знаю как сейчас, но в советсткие времена не было такого ресторана где бы не подавали салат "Столичный". По сути это тот же Оливье, только вместо колбасы отварная курица. Я должна сказать, что вкус это меняет. Лично мне нравится этот вариант больше. Готовим салат Столичный. Для начала надо отварить курицу или индейку, с ней еще вкуснее. Отварное мясо нарезаем мелко.
Шаг 2
Салат Столичный рецепт с фото 2-го шага
Затем варим одну большую или две средних картошки. Чистим кожуру и нарезаем кубиками. Совет: прежде чем нарезать, дайте картошке остыть. В противном случае она превратиться в салате в пюре.
Шаг 3
Салат Столичный рецепт с фото 3-го шага
Варим одну среднюю морковочку и также нарезаем кубиками.
Шаг 4
Салат Столичный рецепт с фото 4-го шага
Затем идет очередь маринованного или соленого огурца. Можно взять любой. Режем и его кубиками.
Шаг 5
Салат Столичный рецепт с фото 5-го шага
Перышки зеленого лука мелко нарезаем тоже. Если его нет, замените сладким салатным белым или красным. Можно вообще сделать без лука, но с ним получается пикантнее и острее.
Шаг 6
Салат Столичный рецепт с фото 6-го шага
Яйца варим вкрутую , охлаждаем в холодной воде и нарезаем мелко.
Шаг 7
Салат Столичный рецепт с фото 7-го шага
Салат солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом со сметаной. Но тут уж дело ваше. Я добавляю сметану, чтоб уменьшить жирность, да и вкус становитсмя мягче. Можете остановится на одном майонезе. Салат перемешиваем, подаем и украшаем. О том, что отварное куриное мясо мясо полезнее колбасы знают многие. Курятина - это прежде всего очень вкусное и диетическое мясо, прекрасный источник белка. А также витаминов А,В1 и В6, никотиновой кислоты, аминокислот и минеральных веществ. Оно, как правило, не содержит много жира, поэтому может быть основой любой диеты. Помогает восстанавливать силы после болезни и способствует лучшему обмену веществ. Человеческий организм легко усваивает куриное мясо, которое является лучшим строительным материалом для мышц.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Курица
36
37
0
476
Куриное яйцо
21
19
1
259
Морковь
1
0
5
26
Картофель
4
1
33
154
Маринованные огурцы
3
0
2
19
Лук зеленый
0
0
0
2
Майонез
1
34
2
314
Сметана
2
15
3
155
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
всего в блюде:
68
106
46
1408
всего в 1 порции:
11
18
8
235
всего в 100 граммах:
8
12
5
157

автор рецепта:

дата публикации: 26.01.2013

просмотров: 4091

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...