Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото
 


Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 144 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа из овощей и домашней лапшой на 8 порций :

Рецепт приготовления супа из овощей и домашней лапшой по шагам

Шаг 1
Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото 1-го шага
Сегодня я буду готовить суп с лапшой собственного приготовления. На первый взгляд может показаться, что это трудоемкий труд, но это только на первый взгляд. На самом деле лапша готовится быстро. И не важно какой толщины она у вас получится, главное, что вы ее приготовили сами.
Шаг 2
Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото 2-го шага
Для начала я поставлю и отварю куриный бульон.
Шаг 3
Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото 3-го шага
Вода закипела, я убрала белую пену и бросила целую помытую луковицу. Суп у меня будет без зажарки. Потом я лук вытащу из супа.
Шаг 4
Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото 4-го шага
Пока готовится бульон я приготовлю домашнюю лапшу. Муку я высыпала на стол и сделала в центре углубление, посолила (щепотка) и вбила яйцо. Добавила 2-3 столовые ложки холодной воды. И постепенно по кругу к центру подгребаю муку. Замесила тесто. Что бы тесто было пышнее можно добавить с водой ложку сметаны. Раскатала пласт теста (чем тоньше, тем лучше) и нарезала длинные полоски. Удобно еще скатать тесто в рулет и нарезать улитки, а потом посыпать мукой и распушить. Они сами распрямятся.
Шаг 5
Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото 5-го шага
Посыпала мукой и аккуратно перемешала. Отставила в сторону. Пусть тесто загрубеет.
Шаг 6
Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото 6-го шага
А теперь овощи. У меня пакет уже нарезанных и замороженных овощей (морковь, кабачок, помидор и зелень). Так что, остался только картофель. Нарезаю картофель произвольно (кому как нравится) и выгружаю в бульон. Перед загрузкой картофеля я вынула куриную спинку. Картофель будет вариться 15 минут.
Шаг 7
Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото 7-го шага
Перебираю мясо от костей и выгружаю к картофелю.
Шаг 8
Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото 8-го шага
Чеснок я просто раздавила и добавила в суп.
Шаг 9
Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото 9-го шага
Картофель уже сварился и теперь я высыпаю замороженный овощи. Не переваривайте замороженные овощи, так уйдет вкус лета.
Шаг 10
Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото 10-го шага
Как только суп закипел, после загрузки овощей я выкладываю домашнюю лапшу. Аккуратно перемешиваю. Даю закипеть и начинаю добавлять специи.
Шаг 11
Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото 11-го шага
Специи на ваш вкус. Я солю и добавляю свежемолотый перец. Лапшу нужно варить до полуготовности. Переваривать не нужно, особенно если суп останется на следующий день. Но если вы готовите на раз покушать, тогда можно лапшу довести до готовности. Сколько будет варится лапша я не скажу, все зависит от толщины. Так что, ее нужно пробовать на готовность.
Шаг 12
Суп из овощей и домашней лапшой рецепт с фото 12-го шага
Положите в каждую тарелку столовую ложку сметаны - будет вкусно. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
16
2
105
501
Куриное яйцо
7
6
0
86
Поваренная соль
0
0
0
0
Лук репчатый
1
0
6
31
Спинки куриные
70
144
0
1595
Сметана
1
5
1
52
Замороженная овощная смесь
26
5
45
350
Перец черный горошек
0
0
0
3
всего в блюде:
121
162
157
2618
всего в 1 порции:
15
20
20
327
всего в 100 граммах:
7
9
9
144

автор рецепта:

дата публикации: 17.04.2015

просмотров: 2417

Комментарии и отзывы к рецепту

yunata 17.04.2015
Добрый день, Виталий! Я пишу, а уж куда они деваются я не знаю А Вы с меня снимаете баллы.
yunata 17.04.2015
Наверное какой-то сбой в системе..
irinchik_orsk 17.04.2015
У меня тоже самое )) и тоже ни за что рейтинг сняли причем не первый раз
yunata 17.04.2015
Я добавляю, сохраняю, возвращаюсь и ингредиента нет. Не могу добавить сметану 1-2 столовые ложки. Ну что, я виновата?
yunata 17.04.2015
Ирин, мы с тобой бедные, несчастные))))
yunata 17.04.2015
Раз пять уже пробовала, нифига не сохраняет
irinchik_orsk 17.04.2015
У меня фото не грузилось
yunata 17.04.2015
Да у меня тоже второе фото пропадало. И не в одном рецепте. И главное только второе. Я уже думала, что с головой что-то))))))
yunata 17.04.2015
Виталий, а старые рецепты можно выкладывать до 18 числа или 18-е включительно?
Darii 17.04.2015
У меня такая проблема с ингредиентами уже очень давно..приходится по 5 раз вносить и сохранять..
Darii 17.04.2015
У меня такая проблема с ингредиентами уже очень давно..приходится по 5 раз вносить и сохранять..
yunata 17.04.2015
И что, на шестой раз таки сохраняется?
tananana 17.04.2015
Лариса, вы так и пишите 1-2? Так только целые числа проходят или дробное через точку
thunderdome 17.04.2015
Не надо искать проблем там где их нет. И сметана и все что хочешь добавляется без вопросов.
yunata 17.04.2015
Вы считаете, что в этом причина? Но у меня и соль не сохранялась (1 чай.лож.). Но сейчас попробовала 2 ст.лож. написала. Вроде бы сохранилось. Хотя это не только у меня такая проблема.
LilyaR 17.04.2015
И фото пропало и ингредиенты не всегда сохраняет, по несколько раз переписываю... За фото также рейтинг сняли... Думала только у меня такое...
thunderdome 17.04.2015
Yunata Вы расслабились, и начали уже перегибать палку, как в прочем и многие. Только Вы были сильно настойчивы и больше всех сегодня пострадали Я Вам одно пишу, а Вы не видите что я прошу от Вас. Вот так и получилось
thunderdome 17.04.2015
И еще добавлю для тех кто в танке Рецепты по-шагам. Это означает если засыпал муку, то покажи фото этого шага. Не надо перечислять ингредиенты в рецепте, и так сверху уже все перечислено. Фото делайте для людей. Сегодня businka будет огорчена. Достало уже.
tananana 17.04.2015
Учтём
thunderdome 17.04.2015
Скоро Вас девчата будет кулинар профессионал модерировать Вот тогда расскажете как оно Просто жестокий нагляк уже надоел. Оплата ж без вопросов, ну так делайте ж хоть нормально. Тут такие подарки бывают Ладно. Еще сегодня расчет а тут столько ужасающих рецептов, не знаю что с этим уродством делать.
thunderdome 17.04.2015
Всё в принципе. И сегодня надеюсь Вы начнете делать рецепты как положено. До 18го числа принимались более менее рецепты. Все что было сделано для людей, было одобрено и опубликовано. С завтрашнего дня будет первична отправка на доработку. Потом просто удаление. При условиях: рецепт не по-шагам, убогие фото. Остальное на доработку, чтобы проверяли перед отправкой. Я всегда если замечали ошибку одну две исправлю, но когда это кошмар то извините. Рецепт Yunat'ы стал местом для общения ( Все кто будет в нагляк тыкать обратно на проверку удивлю ) Делайте для людей или вообще не делайте. Мусор надоел. Надеюсь на понимание.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...