Суп из шампиньонов рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 133 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы:

Ингредиенты для суп из шампиньонов на 5 порций :

Рецепт приготовления суп из шампиньонов по шагам

Шаг 1
Суп из шампиньонов рецепт с фото 1-го шага
Для того чтобы приготовить легкий суп из шампиньонов понадобятся грибы, фарш и овощи. В качестве специй буду использовать хмели-сунели и пажитник, ну и уже традиционно соль и черный молотый перчик. Прежде всего нарезаем грибы слайсами.
Шаг 2
Суп из шампиньонов рецепт с фото 2-го шага
Грибы будем отваривать в отдельной кастрюле с добавлением соли. Варим грибы полчаса. После чего их будем добавлять к готовому картофелю, бульон в котором были отварены грибы не выливаем, его также используем.
Шаг 3
Суп из шампиньонов рецепт с фото 3-го шага
Наливаем в другую кастрюлю воду и кладем порезанный картофель, предварительно порезав на небольшие кусочки. После того как вода закипит, снимаем образовавшуюся пену.
Шаг 4
Суп из шампиньонов рецепт с фото 4-го шага
Овощи нарезаем. Морковь - предпочтительно порезать полукольцами, а лук - кубиком. Морковь кладем вариться к картофелю.
Шаг 5
Суп из шампиньонов рецепт с фото 5-го шага
В сковороде делаем зажарку, для этого обжариваем фарш с луком, и добавляем растительное масло. Перчим и солим. Поджаренный фарш отправляем в кастрюлю.
Шаг 6
Суп из шампиньонов рецепт с фото 6-го шага
После того как добавлены все суповые компоненты, варим супчик ещё минут 15, после чего подаем со сметаной. Приятного вам аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Шампиньоны
13
3
3
81
Картофель
4
1
33
154
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
2
0
9
46
0
0
0
0
Растительное масло
0
102
0
917
Пищевая соль
0
0
0
0
Хмели-сунели
0
0
0
4
Пажитник сенной (фенугрек)
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Сметана
3
25
4
258
всего в блюде:
23
131
54
1489
всего в 1 порции:
5
26
11
298
всего в 100 граммах:
2
12
5
133

автор рецепта:

дата публикации: 21.12.2014

просмотров: 3244

Домашняя — 4995 рецептов
Авторская — 1631 рецепт
Русская — 840 рецептов
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...