Суп с шампиньонами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 91 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа с шампиньонами на 4 порции :

Рецепт приготовления супа с шампиньонами по шагам

Шаг 1
Суп с шампиньонами  рецепт с фото 1-го шага
Куриную грудку помыть и порезать небольшими кубиками, обсушить полотенцем. На огонь поставить холодную воду посолите, положите туда куриные кубики, закройте крышкой и не забывайте снимать пенку. Варить 6 минут.
Шаг 2
Суп с шампиньонами  рецепт с фото 2-го шага
Я взяла пару не крупных картофеля. Почистите и нарежьте кубиками.
Шаг 3
Суп с шампиньонами  рецепт с фото 3-го шага
В кастрюлю к куриному филе добавьте картофель и варите на среднем огне около 10 минут.
Шаг 4
Суп с шампиньонами  рецепт с фото 4-го шага
Пока варится картофель и мясо, нарежем овощей. Мелко настрогайте репчатый лук.
Шаг 5
Суп с шампиньонами  рецепт с фото 5-го шага
Шампиньоны следует помыть, можете не очищать от кожуры. Нарежьте тонкими пластинками. Если крупные грибы, то нарежьте пластины пополам, как у меня.
Шаг 6
Суп с шампиньонами  рецепт с фото 6-го шага
Морковь настрогайте соломкой, если у вас нет времени можно натереть на терке.
Шаг 7
Суп с шампиньонами  рецепт с фото 7-го шага
Так как морковь обжаривать не надо, но вы можете это сделать, тогда суп получится жирнее. Добавим ее в кастрюлю, и продолжите варить суп.
Шаг 8
Суп с шампиньонами  рецепт с фото 8-го шага
Разогрейте сковороду, на столовой ложке масла обжарьте грибы.
Шаг 9
Суп с шампиньонами  рецепт с фото 9-го шага
К обжаренным грибам добавьте лук и жарьте еще 3 минуты.Чуть-чуть посолите.
Шаг 10
Суп с шампиньонами  рецепт с фото 10-го шага
В кастрюлю с овощами и мясом добавьте грибы с луком, перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и несколько горошин черного перца. Варите суп до готовности.
Шаг 11
Суп с шампиньонами  рецепт с фото 11-го шага
Нарежьте мелко укроп.
Шаг 12
Суп с шампиньонами  рецепт с фото 12-го шага
Прежде чем подать суп украсьте его укропом. Для лучше вкуса можно подавать сметану.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Шампиньоны
9
2
2
54
Куриное филе
29
4
1
326
Картофель
4
1
33
154
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Укроп
1
0
1
8
Перец черный молотый
0
0
1
8
Морская соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
45
24
49
760
всего в 1 порции:
11
6
12
190
всего в 100 граммах:
5
3
6
91

автор рецепта:

дата публикации: 04.07.2014

просмотров: 2872

Домашняя — 4995 рецептов
Авторская — 1631 рецепт
Русская — 840 рецептов
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...