Торт слоеный рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 250 кКал

Белки: / Жиры: 19г / Углеводы: 18г

Ингредиенты для торта слоеного на 8 порций :

Рецепт приготовления торта слоеного по шагам

Шаг 1
Торт слоеный рецепт с фото 1-го шага
Слоеный торт-один из моих самых любимых, только одна беда, высококалорийный. Но иногда ведь можно себе позволить, не правда ли? Вот недавно научилась его готовить, теперь хочу предложить и вам попробовать приготовить такой замечательный тортик. Маргарин порубить с мукой сначала ножом в крупную крошку, а затем перетереть руками, чтобы получилась мелкая крошка.
Шаг 2
Торт слоеный рецепт с фото 2-го шага
Затем влить уксус, холодную воду, досыпать еще муки и замести густое тесто. Разделить его на несколько колобков, у меня вышло 7, и поставить в холодильник хотя бы на час, можно и на более продолжительное время.
Шаг 3
Торт слоеный рецепт с фото 3-го шага
Каждый колобок раскатать в тонкий коржик, обрезать по диаметру торта лучше сразу. Выложить коржики на припудренный мукой разогретый противень и, очень важный момент, обязательно густо наколоть их вилкой, в противном случае коржи сильно деформируются при выпечке.
Шаг 4
Торт слоеный рецепт с фото 4-го шага
Таким образом, у меня получилось 8 коржей, и один, последний, из обрезков, который пошел на украшение.
Шаг 5
Торт слоеный рецепт с фото 5-го шага
Для крема размешать одно яйцо со столовой ложкой муки и половиной сахара.
Шаг 6
Торт слоеный рецепт с фото 6-го шага
Влить немного молока. Остальное молоко довести до кипения с оставшимся сахаром.
Шаг 7
Торт слоеный рецепт с фото 7-го шага
Затем тонкой струйкой влить горячее молоко в холодную смесь, постоянно мешая, чтобы яйцо не сварилось. Поставить на огонь и варить, пока не загустеет. Можно дать крему полностью остыть и добавить размягченное сливочное масло, но я его не добавляла, решив таким образом уменьшить калорийность.
Шаг 8
Торт слоеный рецепт с фото 8-го шага
Смазать каждый корж кремом (можно горячим).
Шаг 9
Торт слоеный рецепт с фото 9-го шага
Верхний корж тоже промазать кремом и посыпать хлопьями из растертого руками одного из коржей (самого неудачного). Дать пропитаться в холодильнике.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Маргарин
0
165
1
1489
Уксус 9%
0
0
0
2
Вода
0
0
0
0
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сахар
0
0
150
599
Молоко коровье
12
14
19
248
всего в блюде:
19
185
170
2424
всего в 1 порции:
2
23
21
303
всего в 100 граммах:
2
19
18
250

автор рецепта:

дата публикации: 04.05.2013

просмотров: 5494

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...