Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 40 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для тушёной капусты с солёными огурцами на 6 порций :

Рецепт приготовления тушёной капусты с солёными огурцами по шагам

Шаг 1
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 1-го шага
Тушёная капуста с солёными огурцами - это аппетитное и лёгкое второе блюдо с пикантным вкусом солёных огурцов. Это вегетарианское блюдо подходит и на обед и на ужин. Для его приготовления сначала шинкуем капусту на не очень тонкие брусочки.
Шаг 2
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 2-го шага
Лук очищаем от кожицы и нарезаем на средние полукольца.
Шаг 3
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 3-го шага
Очищенную морковь натираем на крупной тёрке.
Шаг 4
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 4-го шага
Острым ножом нарезаем помидор на кубики.
Шаг 5
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 5-го шага
Нарезаем очищенный от семян сладкий болгарский перец на полосочки.
Шаг 6
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 6-го шага
Солёные огурцы тонко нарезаем на четвертинки.
Шаг 7
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 7-го шага
В глубокой сковороде разогреваем одну столовую ложку подсолнечного масла и перекладываем в неё лук. Немного обжариваем, пока лук не приобретёт лёгкий золотистый цвет.
Шаг 8
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 8-го шага
Добавляем в сковородку морковь и обжариваем вместе с луком до мягкости.
Шаг 9
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 9-го шага
Кладём в сковородку нарезанную капусту и обжариваем, постоянно перемешивая, примерно минут пять.
Шаг 10
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 10-го шага
Затем добавляем помидоры и болгарский перец и снова всё хорошо перемешиваем.
Шаг 11
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 11-го шага
После этого кладём в сковородку солёные огурцы и вливаем огуречный рассол.
Шаг 12
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 12-го шага
Добавляем столовую ложку томатной пасты и сушёные укроп и петрушку. Ещё раз тщательно всё размешиваем. Если капуста получается суховата, то подливаем немного горячей кипячёной воды. По вкусу можно слегка поперчить. Уменьшаем огонь, накрываем сковородку крышкой и тушим минут 15.
Шаг 13
Тушёная капуста с солёными огурцами рецепт с фото 13-го шага
Готовую капусту можно подавать с любым гарниром или как самостоятельное блюдо, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
5
0
14
84
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Помидор
1
0
4
20
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Соленые огурцы
1
0
5
27
Огуречный рассол
0
0
0
12
Томатная паста
1
0
5
26
Укроп сушеный
0
0
1
6
Петрушка сушеная
1
0
1
8
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
12
17
46
419
всего в 1 порции:
2
3
8
70
всего в 100 граммах:
1
2
4
40

автор рецепта:

дата публикации: 30.03.2017

просмотров: 9529

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...