Винегрет в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 83 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для винегрета в мультиварке на 5 порций :

Рецепт приготовления винегрета в мультиварке по шагам

Шаг 1
Винегрет в мультиварке рецепт с фото 1-го шага
Винегрет в мультиварке всегда получается очень вкусным. Секрет прост: мультиварка отлично запекает овощи. Да и количество используемых приспособлений заметно сокращается, все просто и быстро. Картофель, морковь, свеклу тщательно моем. У свеклы и моркови отрезаем хвостики. Запекать будем "в мундире" так вкус овощей будет только ярче. Подготовленные овощи можно смазать растительным маслом. Это сократит время приготовления. Выкладываем в чашу мультиварки овощи, добавляем 3 столовые ложки воды и включаем режим "печь" на 1 час, при температуре 150 градусов. Закрываем крышку мультиварки. Через час картофель и морковь вынимаем. Свеклу протыкаем деревянной зубочисткой, определяя степень готовности. Время запекания свеклы зависит от многих факторов: размера, сочности, когда собрана и т.д. Если свекла еще не готова, можно перевернуть и включить мультиварку еще минут на 15. Если почти готова, оставляем томиться под закрытой крышкой, пока мы занимаемся нарезкой овощей.
Шаг 2
Винегрет в мультиварке рецепт с фото 2-го шага
Морковь остужаем, ножом, убираем тонкую кожицу и глазки. Мелко режем на кубики. Чем мельче кубики, тем салат вкуснее и аккуратнее выглядит. Готовую свеклу так же чистим, кожица будет легче сходить, если поместить горячий овощ в ледяную воду на 2-3 минуты. Так же режем на мелкие кубики.
Шаг 3
Винегрет в мультиварке рецепт с фото 3-го шага
У меня есть семейный секрет, лук в винегрет я обжариваю. Так он приобретает сладкий вкус и салат будет нежным и без неприятного запаха даже на следующий день. Если останется:) Для этого головку лука чистим и измельчаем. В мультиварку наливаем масло и жарим лук до прозрачности.
Шаг 4
Винегрет в мультиварке рецепт с фото 4-го шага
Пока жариться лук, чистим и режем картофель и соленые огурцы. У квашеной капусты отжимаем сок. Все выкладываем в одну чашу. Заправляем салат жареным луком, молотым перцем и хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Винегрет в мультиварке рецепт с фото 5-го шага
Можно украсить свежей зеленью, подается в теплом и холодном виде.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
4
1
33
154
Морковь
2
0
10
53
Свекла
3
0
19
92
Лук репчатый
2
0
12
62
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Квашеная капуста
2
0
6
32
Соленые огурцы
2
0
8
40
Перец черный молотый
0
0
1
4
всего в блюде:
15
69
89
1048
всего в 1 порции:
3
14
18
210
всего в 100 граммах:
1
5
7
83

автор рецепта:

дата публикации: 17.02.2016

просмотров: 2710

Комментарии и отзывы к рецепту

Olga 12.09.2017
спасибо за совет с луком! не люблю свежий репчатый лук в салатах. А овощи я в фольге запекаю и попку у свеклы лучше не отрезать.
ИньЯнь 12.09.2017
Интересно - жареный лук в винегрете. Надо попробовать.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5392 рецепта
Авторская — 1731 рецепт
Русская — 821 рецепт
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...