Вкусный печеночный торт рецепт с фото

Вкусный печеночный торт можно использовать в качестве второго блюда или прекрасной закуски, например к пиву. А также было бы замечательно приготовить его на какой-нибудь праздник. Для приготовления печеночного торта нам потребуется свиную печень (можно использовать и говяжью) предварительно вымочить в холодной воде или молоке в течение нескольких часов и прокрутить в мясорубке.

Добавить в миску с печенью два куриных яйца, хорошо перемешать до однородной консистенции. Посолить по вкусу, добавить молоко, муку, все хорошо перемешать до однородной массы. Проще будет отдельно разбить два яйца, смешать с молоком и мукой, а потом влить в печеночную смесь, но это на ваше усмотрение.

В хорошо разогретую сковороду вливаем растительное масло, выкладываем немного смеси и обжариваем каждый блин в течение 2 минут с одной стороны и 2-3 минуты с другой на умеренном огне. Переворачивать коржи совсем не сложно, необходимо просто применять аккуратность в движении.

Пока готовятся коржи для торта, необходимо подготовить начинку. Для этого нужно свежую морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать небольшими полукольцами. После чего довести все до готовности на растительном масле, слегка обжаривая.

Теперь необходимо майонез смешать с измельченным чесноком.

Каждый корж промазать майонезом и выложить готовые овощи.

Также делаем и с остальными, кроме последнего. Верх обмазываем майонезом и украшаем по своему желанию и вкусу! Желательно торт поставить в холодильник на некоторое время, чтобы он пропитался, от этого он будет намного вкуснее.

Хотелось бы заметить еще то, что в качестве начинки можно использовать различные ингредиенты, также можно добавить грибы, овощи на свой вкус. Ну и, конечно, хочется показать торт в разрезе - думаю вполне симпатично.