Хачапури ленивые рецепт с фото

Как же это вкусно, не передать словами, обязательно надо приготовить и ощутить этот сырно - творожный вкус. Не думала, что можно приготовить ленивые хачапури как мы привыкли готовить сырники сладкие. Вкус очень интересный, можно как со сладким чаем так и с молоком. Моим домочадцам такие сырнички пришлись по вкусу. Теперь рецептик приживется у нас. Готовятся очень просто и быстро, минимум ингредиентов, максимум удовольствия. И так, приступим к приготовлению ленивых хачапури. Для этого нам нужно: сыр твёрдых сортов, я использовала сыр российский 51 % жирности, творог 9 % жирности, одно куриное яйцо, разрыхлитель, одну веточку укропа и лука зеленого, мука, соль, так же нужно растительное масло для жарки. Сыр трем на крупной терке, к нему отправляем творог, куриное яйцо, разрыхлитель и немного соли, главное не пересолить, так как, сыр и зелень придаст и так соленость сырникам. Хорошо перемешать.

Добавляем пару столовых ложек муки. Перемешиваем хорошо.

Лук и укроп помыть под проточной водой и мелко нарубить ножом. Добавить к сырно - творожной массе.

Тесто на хачапури готово. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Формируем колобки, чуть больше с куриное яйцо, обвалять слегка в муке, отправляем на сковороду и слегка придавить , придав форму лепешки( как показано на фото)

Накрываем крышкой, дать подойти им, они прилично увеличатся при жарке, крышку убираем и обжариваем до румяной корочки.

Очень вкусны они и горячими, сыр тянется, аромат такой, и холодными.

Приятного аппетита!