Закуска из баклажанов и свежих овощей рецепт с фото

Баклажаны вкусны и питательны. В этом овоще содержится много белка, поэтому блюда из баклажанов очень сытны. Из них можно приготовить множество блюд. Предлагаю рецепт закуски из баклажанов со свежими овощами. Закуска получается сытной, но очень легкой. И так рецепт: баклажаны обжарить на масле, предварительно обмакнув в муку.

Сладкий болгарский перец нарезать произвольно.

Майонез смешиваем с чесноком. Майонез конечно лучше сделать самостоятельно дома.

К майонезу с чесноком добавляем базилик. Это будет наша заправка. Если базилик не любите, то можно любую другую зелень.

В пищевой контейнер на дно кладем баклажаны, промазываем заправкой. Второй слой перец, третий томаты. И так чередуем.

Петрушку мелко рубим.

Овощи плотно укладываем к контейнер посыпаем петрушкой и ставим в холодильник на ночь. Наша закуска готова!Приятного аппетита!