Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 170 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для заливного пирога с яйцами и зелёным луком на 9 порций :

Рецепт приготовления заливного пирога с яйцами и зелёным луком по шагам

Шаг 1
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 1-го шага
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком - это очень нежная, сытная, ароматная и вкусная выпечка. Тесто для этого пирога обычно готовится на кефире, но его можно заменить на кислое молоко или простоквашу. В начинку для пирога кроме яиц и зелёного лука можно добавить и другую свежую зелень. В данном рецепте я использовала шпинат, который придаёт пирогу больше пользы и сочности. Сначала приготовим тесто для пирога. Кефир немного подогреваем, добавляем в него пищевую соду и размешиваем.
Шаг 2
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 2-го шага
Разбиваем в кефир три сырых яйца, кладём соль и взбиваем венчиком.
Шаг 3
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 3-го шага
Просеиваем в смесь муку и ещё раз всё перемешиваем. Тесто по - консистенции получается как на оладьи.
Шаг 4
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 4-го шага
Вливаем в тесто подсолнечное масло и снова перемешиваем.
Шаг 5
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 5-го шага
Четыре яйца варим "вкрутую", остужаем их под холодной водой, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
Шаг 6
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 6-го шага
Перья зелёного лука хорошо моем под прохладной водой, просушиваем на полотенце и нарезаем.
Шаг 7
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 7-го шага
Шпинат также промываем, сушим и нарезаем.
Шаг 8
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 8-го шага
Смешиваем нарезанный яйца, лук и шпинат в глубокой мисочке, добавляем немного универсальной приправы.
Шаг 9
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 9-го шага
В форму для запекания переливаем чуть больше половины теста.
Шаг 10
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 10-го шага
Сверху равномерно выкладываем яично - луковую смесь.
Шаг 11
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 11-го шага
Заливаем оставшимся тестом.
Шаг 12
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 12-го шага
Выпекаем пирог в заранее прогретой до 180 градусов духовке примерно 25 - 30 минут, до появления коричневой корочки.
Шаг 13
Заливной пирог с яйцами и зелёным луком рецепт с фото 13-го шага
Пирог можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде, с любым гарниром из овощей. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кефир
11
9
15
199
Куриное яйцо
49
44
3
604
Пищевая соль
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
Мука пшеничная
26
3
168
802
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Лук зеленый
1
0
3
20
Шпинат
1
0
2
12
всего в блюде:
88
106
191
2087
всего в 1 порции:
10
12
21
232
всего в 100 граммах:
7
9
16
170

автор рецепта:

дата публикации: 25.05.2017

просмотров: 3666

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 587 рецептов

Полный список...