Заварные шоколадные кексы рецепт с фото

Предлагаю вам рецепт приготовления шоколадных кексов. Тесто будем готовить заварное - на паровой бане. Для их приготовления не потребуется очень много времени и не нужно каких - то дорогих продуктов. А свежая ароматная выпечка на вашем столе обязательно порадует ваших близких. Итак, приступим к приготовлению теста для кексов. Для начала нужно довести до кипения воду в кастрюльке. Далее нужно поверх этой кастрюли поставить другую тару, чтобы пар её нагревал и растапливал наши продукты для теста. Сначала нужно вылить стакан молока и разбить в него яйцо. Размешать всё венчиком.

Далее нужно добавить сливочное масло. Периодически помешиваем массу венчиком.

Теперь нужно добавить три ложки сахара и щепотку соли, снова всё перемешиваем.

Далее в тесто добавим две ложечки разрыхлителя и две ложечки какао. Вместо какао можно использовать шоколад.

Снова всё перемешиваем и ждём когда все ингредиенты окончательно растворятся до однородной массы и образуется такая пенка.

Далее, чуть в остывшую шоколадную массу просеиваем муку и вымешиваем венчиком тесто.

Оно должно быть по консистенции как густая сметана.

Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20 - 30 минут.

Приятного чаепития!