Шоколадные кексы с жидкой начинкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 322 кКал

Белки: / Жиры: 17г / Углеводы: 33г

Ингредиенты для шоколадных кексов с жидкой начинкой на 10 порций :

Рецепт приготовления шоколадных кексов с жидкой начинкой по шагам

Шаг 1
Шоколадные кексы с жидкой начинкой рецепт с фото 1-го шага
Приготовить шоколадное тесто, как в рецепте «Шоколадные кексы в печке для кексов». Количество ингредиентов для теста оставить такое же.
Шаг 2
Шоколадные кексы с жидкой начинкой рецепт с фото 2-го шага
Печку для кексов разогреть, смазать ячейки по желанию маслом (это необязательно, в рецептуре теста масла достаточно). Каждую ячейку заполнить тестом примерно на одну треть.
Шаг 3
Шоколадные кексы с жидкой начинкой рецепт с фото 3-го шага
Дать тесту немного пропечься по краям, серединка при этом должна остаться жидкой. Чтобы не пропустить этот момент, крышку печки можно не закрывать, по времени это займет одну две минуты. В центр каждого кексика положить по одному кусочку шоколада. Шоколад для удобства должен быть подготовлен заранее, а именно поломан на кусочки не более сантиметра по длине и ширине.
Шаг 4
Шоколадные кексы с жидкой начинкой рецепт с фото 4-го шага
Поверх шоколада долить тесто до верхней границы ячейки. Выпекать кексы до готовности в течении 10 – 15 минут под закрытой крышкой, периодически проверяя готовность, приоткрывая крышку. Кексы готовы тогда, когда они подрумянились (на шоколадных не очень заметно) и легко вынимаются из ячеек. Для вынимания я пользуюсь двумя деревянными лопатками.
Шаг 5
Шоколадные кексы с жидкой начинкой рецепт с фото 5-го шага
Кексы получаются нежными, с жидкой шоколадной начинкой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
27
3
175
835
Молоко
6
6
9
120
Куриное яйцо
7
6
0
86
Разрыхлитель теста
0
0
4
16
Какао-порошок
30
19
13
361
Масло сливочное
1
83
1
748
Тростниковый сахар
0
0
49
189
Горький шоколад
6
35
48
539
всего в блюде:
77
152
299
2894
всего в 1 порции:
8
15
30
289
всего в 100 граммах:
9
17
33
322

автор рецепта:

дата публикации: 11.07.2013

просмотров: 2794

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5043 рецепта
Авторская — 1638 рецептов
Русская — 848 рецептов
Украинская — 632 рецепта
Европейская — 551 рецепт

Полный список...