Шоколадные кексы с творожной начинкой рецепт с фото

Шоколадные кексы с творожной начинкой - это вкусная и ароматная выпечка. Такие кексы, с нежной начинкой понравятся и детям и взрослым. Для приготовления понадобится совсем немного времени и минимальный набор продуктов. Понадобится 1 яйцо, мука, какао, разрыхлитель теста, кефир, растительное масло, детский творожок и сахар. Вместо детского творожка можно взять обычный творог. Если используете творог, то добавьте в него сахар по вкусу, ванилин и хорошо разотрите.

Первым шагом при приготовлении кексов взбейте яйцо с сахаром.

Далее добавьте в смесь растительное масло, кефир и хорошо перемешайте все до однородной массы. Подсолнечное масло можно заменить таким же количеством растопленного сливочного масла или маргарина.

Смешайте муку, какао и разрыхлитель.

Постепенно добавьте сухую смесь в жидкую и перемешайте до однородности, тесто должно быть без комочков.

Формочки для выпечки смажьте маслом. В каждую формочку выложите по одной столовой ложке теста. В серединку выложите творог по 1 чайной ложке.

Сверху на творожную начинку выложите еще по 1 столовой ложке теста. Творожная начинка должна полностью быть закрыта тестом.

Поставьте формы в заранее разогретую до 180 градусов духовку, и выпекайте кексы с творожной начинкой 25-30 минут. Достаньте форму с кексами из духовки и дайте полностью остыть.

Украсьте кексы по желанию, например сахарной пудрой или глазурью. Приятного аппетита.