Шоколадные кексы на сыворотке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 16 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 277 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 44г

Ингредиенты для шоколадных кексов на сыворотке на 16 порций :

Рецепт приготовления шоколадных кексов на сыворотке по шагам

Шаг 1
Шоколадные кексы на сыворотке рецепт с фото 1-го шага
После приготовления из домашнего молока творога, всегда остается очень ценная и полезная жидкость – сыворотка, но почему-то просто ее пить мои домочадцы не всегда хотят. А вот съесть какую-нибудь выпечку на ее основе – всегда пожалуйста. Приготовление шоколадных кексов на сыворотке начинается непосредственно с основного продукта. Сыворотку подогреть на медленном огне примерно до 45-50 градусов и добавить к ней 1 чайную ложку соды. В результате реакции, сыворотка станет белой и более плотной.
Шаг 2
Шоколадные кексы на сыворотке рецепт с фото 2-го шага
Далее необходимо добавить яйца, подсолнечное масло, сахар, какао и взбить полученную смесь миксером или в комбайне в течение 3-4 минут, сначала на низкой скорости, потом переключиться на более высокую.
Шаг 3
Шоколадные кексы на сыворотке рецепт с фото 3-го шага
В отдельной посуде хорошо перемешать просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель.
Шаг 4
Шоколадные кексы на сыворотке рецепт с фото 4-го шага
Соединить сухую и жидкую смесь и хорошо взбить при помощи миксера или комбайна. Тесто получается как достаточно густая сметана.
Шаг 5
Шоколадные кексы на сыворотке рецепт с фото 5-го шага
Силиконовые формочки для кексов наполнить тестом примерно на 2/3 их высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 20-25 минут. Готовность выпечки проверяем спичкой, зубочисткой или деревянной шпажкой: если она выходить из изделия полностью сухой, значит все готово и можно выключать духовку.
Шаг 6
Шоколадные кексы на сыворотке рецепт с фото 6-го шага
Пусть в выключенной духовке кексы постоят еще пару минут – отдохнут. Из данного количества продуктов получается 15-16 кексов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молочная сыворотка
2
1
11
54
Куриное яйцо
14
13
1
173
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Сахар
0
0
192
766
Какао-порошок
24
15
10
289
Мука пшеничная
52
6
336
1603
Сода пищевая
0
0
0
0
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Сахар ванильный
0
0
19
82
всего в блюде:
92
103
571
3586
всего в 1 порции:
6
6
36
224
всего в 100 граммах:
7
8
44
277

автор рецепта:

дата публикации: 07.03.2015

просмотров: 7459

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5035 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 831 рецепт
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...