Баклажаны по-корейски рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 66 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для баклажанов по-корейски на 6 порций :

Рецепт приготовления баклажанов по-корейски по шагам

Шаг 1
Баклажаны по-корейски рецепт с фото 1-го шага
Так как баклажаны я могу есть хоть каждый день, разнообразить блюда из них, это то, что нужно. Этот рецепт не совсем классический рецепт баклажан по-корейски, но тоже очень вкусно, с пикантной ноткой. Для начала режем баклажаны соломкой.
Шаг 2
Баклажаны по-корейски рецепт с фото 2-го шага
Отвариваем их в подсоленой кипящей воде минуты три. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Остужаем.
Шаг 3
Баклажаны по-корейски рецепт с фото 3-го шага
Морковь трем на терке для корейской морковки.
Шаг 4
Баклажаны по-корейски рецепт с фото 4-го шага
С огурцами проделываем то же самое.
Шаг 5
Баклажаны по-корейски рецепт с фото 5-го шага
Перец избавляем от семян и режем его соломкой.
Шаг 6
Баклажаны по-корейски рецепт с фото 6-го шага
Лук режем четверть - кольцами.
Шаг 7
Баклажаны по-корейски рецепт с фото 7-го шага
Соединяем все ингредиенты. Добавляем порезанную зелень (укроп, петрушка), выдавливаем чеснок, добавляем соевый соус, подсолнечное масло. Солим и добавляем уксус по вкусу.
Шаг 8
Баклажаны по-корейски рецепт с фото 8-го шага
Даем настояться в холодильнике пару часов. На следующий день этот салатик становится еще вкуснее.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
4
0
14
72
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Морковь
1
0
5
26
Огурец
2
0
6
34
Лук репчатый
1
0
6
31
Чеснок
4
0
21
103
Соевый соус
5
0
5
38
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
18
34
62
636
всего в 1 порции:
3
6
10
106
всего в 100 граммах:
2
4
6
66

автор рецепта:

дата публикации: 28.08.2013

просмотров: 3375

Комментарии и отзывы к рецепту

Хозяйка 04.09.2013
О, мои любимые баклажаны! Вкуснотища!!!
Ursula1 04.09.2013
))) спасибо, я тоже обожаю баклажаны!
Ilarija 04.09.2013
Уксуса сколько хотя бы примерно?
Ursula1 04.09.2013
Я добавила около 2-х или 3-х ст.л.
тамрико 05.09.2013
Беру на заметку, рецепт понравился, спасибо Олюшка!
Ursula1 05.09.2013
На здоровье, Томочка :)
игорь 25.07.2016
Вкусно ещё если добавить яблоки кубиками
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5466 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...