Баклажаны в томате с чесноком в мультиварке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: строго
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Ингредиенты для баклажанов в томате с чесноком в мультиварке на 8 порций :
Рецепт приготовления баклажанов в томате с чесноком в мультиварке по шагам
Баклажаны в томате с чесноком в мультиварке – вкусная закуска, которую можно подавать в теплом виде и охлажденной, это хорошее дополнение к любому гарниру или мясу, ну а еще такие баклажаны можно заготовить впрок в виде консервации: разложить их горячими в банки, простерилизовать десять минут в кипятке и закатать. Итак, для приготовления баклажанов в томате на восемь порций нам нужно: 1,2 килограмма баклажанов, три морковки, две луковицы, пять зубчиков чеснока, небольшой пучок укропа, три столовых ложки с горкой томатной пасты, пять столовых ложек подсолнечного масла и столовая ложка соли. Все овощи моем, чистим.
С баклажанов тонко срезаем кожицу.
Затем очищенные от кожицы баклажаны нарезаем толстыми полукружочками.
Нарезанные баклажаны укладываем в миску и высыпаем на них столовую ложку соли. Перемешиваем.
Затем нарезаем лук, тоже не мелко, сначала разрезаем луковички пополам, а потом нарезаем их вдоль ломтиками по полсантиметра толщиной.
Морковку разрезаем вдоль на четыре части, затем нарезаем треугольничками, тоже по полсантиметра толщиной.
Укроп нарезаем ножом мелко.
В измельченный укроп выдавливаем с помощью пресса чеснок и перемешиваем.
В миску к баклажанам с солью выкладываем сначала нарезанный лук и морковку, хорошо перемешиваем, чтобы все овощи просолились.
Далее добавляем в миску к овощам томатную пасту и подсолнечное масло. Овощи снова хорошо перемешиваем.
Смесь овощей в томате перекладываем из миски в чашу и устанавливаем ее в мультиварку.
Заливаем овощи тремя стаканами холодной воды, мультиварку закрываем крышкой.
Готовим баклажаны в томате в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107. Включаем программу Congee – приготовление каши, которая готовит тринадцать минут с момента закипания, это еще минут семь.
Когда баклажаны будут готовы, мультиварка подаст сигнал. Обязательно нужно выпустить пар, приподняв предохранительный клапан. После этого снимаем крышку, добавляем к баклажанам в томате укроп с чесноком и перемешиваем.
Баклажаны в томате с чесноком готовы, выкладываем их в салатник или глубокую тарелку и подаем на стол.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
14
1
54
288
Морковь
3
0
16
79
Лук репчатый
28
4
164
820
Подсолнечное масло
0
85
0
764
Поваренная соль
0
0
0
0
Томатная паста
4
0
14
77
Укроп
0
0
1
4
Чеснок
7
1
34
171
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
56
91
283
2203
всего в 1 порции:
7
11
35
275
всего в 100 граммах:
1
2
6
49
