Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 26 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для борща с куриной грудкой и грибами на 12 порций :

Рецепт приготовления борща с куриной грудкой и грибами по шагам

Шаг 1
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 1-го шага
Вот все продукты, которые необходимы в приготовлении этого вкуснейшего блюда.
Шаг 2
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 2-го шага
У меня семья из четырёх человек и я готовлю большими порциями. Берём огромную кастрюлю, литра на четыре. Заливаю водой, кладу куриную грудку и две больших картофелины и ставлю вариться, пока картошка не сварится.
Шаг 3
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 3-го шага
Пока займёмся овощами. Почищу картошку и порежу её небольшими квадратиками. Крупно резать не люблю. Зальём водой и пока отставим в сторону.
Шаг 4
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 4-го шага
Вот и подоспела картошка в бульоне. Я её достаю и разминаю вилкой. Потом кладу опять в бульон. Следом добавляю картофель.
Шаг 5
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 5-го шага
Сейчас я сделаю зажарку для аппетитного борщика. Лук порежу кубиками, морковку брусочками небольшими.
Шаг 6
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 6-го шага
На сковороду наливаю немного подсолнечного масла и добавляю лук. Немного поджариваю до светло-золотистого цвета.
Шаг 7
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 7-го шага
Потом добавляю морковку и тоже немного поджарю.
Шаг 8
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 8-го шага
Настала очередь и для томатной пасты. Добавила пасту, налила немного воды и хорошо перемешала. Немного потушила. Выключаю. Сверху я кладу чеснока пару зубцов, перчик молотый, лавровый лист и очень нравиться семена укропа (их желательно помолоть) и зелень.
Шаг 9
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 9-го шага
Пока нашинкую капусту.
Шаг 10
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 10-го шага
Грибы порежу пластинками.
Шаг 11
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 11-го шага
Картошка в борще почти готова. Можно положить грибы и капусту, а затем всё хорошо перемешать.
Шаг 12
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 12-го шага
Сразу добавляем томатную зажарку, пусть покипит пять минут и выключаем огонь.
Шаг 13
Борщ с куриной грудкой и грибами рецепт с фото 13-го шага
Супер вкусный борщ приготовился. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Картофель
20
4
163
770
Морковь
1
0
5
26
Куриная грудка
118
10
2
565
Капуста белокочанная
9
1
24
140
Грибы
11
5
3
90
Томатная паста
4
0
14
77
Лук репчатый
1
0
6
31
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
5
Чеснок
1
0
3
15
Лавровый лист
0
0
1
5
Семена укропа
0
0
1
5
всего в блюде:
165
20
223
1729
всего в 1 порции:
14
2
19
144
всего в 100 граммах:
3
0
3
26

автор рецепта:

дата публикации: 03.12.2013

просмотров: 4183

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...