Драники с овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Белорусская

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 89 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для драников с овощами на 9 порций :

Рецепт приготовления драников с овощами по шагам

Шаг 1
Драники с овощами рецепт с фото 1-го шага
Драники с овощами - это пышные и румяные оладьи из картофеля с добавлением кабачка, помидоров, болгарского перца, чеснока и свежей зелени. Драники получаются сочными, нежными и ароматными, с хрустящей, поджаристой корочкой. Готовятся драники с овощами достаточно просто. Сначала ополаскиваем под тёплой водой кабачок. Если кожица кабачка плотная, то её лучше срезать. Натираем кабачок на крупной тёрке, немного солим, перемешиваем и оставляем минут на 10. После чего слегка отжимаем и сливаем выделившийся сок.
Шаг 2
Драники с овощами рецепт с фото 2-го шага
Картофель тщательно моем и очищаем от кожуры. Натираем его на тёрке с большими отверстиями.
Шаг 3
Драники с овощами рецепт с фото 3-го шага
Очищенную от шелухи луковицу нарезаем на четвертинки колец или на полукольца.
Шаг 4
Драники с овощами рецепт с фото 4-го шага
Помидоры разрезаем на кубики небольшого размера.
Шаг 5
Драники с овощами рецепт с фото 5-го шага
Очищенный от семян перец также нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 6
Драники с овощами рецепт с фото 6-го шага
Зубчики чеснока измельчаем ножом или прессом.
Шаг 7
Драники с овощами рецепт с фото 7-го шага
Нарезаем зелень. Зелень можно брать любую, на свой вкус - укроп, петрушку, зелёный лук, кинзу или базилик.
Шаг 8
Драники с овощами рецепт с фото 8-го шага
Перекладываем все подготовленные овощи в глубокую миску, добавляем к ним муку, яйцо, а также соль и перец по вкусу.
Шаг 9
Драники с овощами рецепт с фото 9-го шага
Хорошо перемешиваем ложкой, чтобы все овощи равномерно распределились.
Шаг 10
Драники с овощами рецепт с фото 10-го шага
В сковороде разогреваем подсолнечное масло и ложкой выкладываем в неё овощную смесь.
Шаг 11
Драники с овощами рецепт с фото 11-го шага
Жарим примерно минуту, до появления румяной корочки, переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Шаг 12
Драники с овощами рецепт с фото 12-го шага
Драники можно подавать и в горячем и в холодном виде со сметаной и овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
6
1
49
231
Кабачок
3
2
23
120
Помидор
1
0
8
40
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Чеснок
4
0
21
103
Свежая зелень
0
0
1
5
Куриное яйцо
7
6
0
86
Мука пшеничная
10
1
63
301
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
32
44
170
1218
всего в 1 порции:
4
5
19
135
всего в 100 граммах:
2
3
12
89

автор рецепта:

дата публикации: 18.08.2017

просмотров: 456

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5297 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 797 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...