Гороховый суп с черемшой рецепт с фото
 


Гороховый суп с черемшой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 46 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для горохового супа с черемшой на 4 порции :

Рецепт приготовления горохового супа с черемшой по шагам

Шаг 1
Гороховый суп с черемшой рецепт с фото 1-го шага
Гороховый суп с черемшой очень вкусный, полезный и сытный. Питательность ему придает горох и, конечно же, овощи. Черемша является изюминкой и освежает этот супчик. Он понравится и взрослым и детям, благодаря своей яркости и свежести. Этот суп с легкостью разнообразит меню любителей бобовых и листовых овощей. Данный суп имеет яркий вкус и привнесет в ваш дом весеннюю свежесть в любое время года. Этот суп отлично подойдет на ланч или ужин, либо дополнит семейный обед. Итак, сначала подготовим все составляющие: картофель, морковь, лук, горох, черемшу, подсолнечное масло, соль и специи. Горох необходимо предварительно замочить на несколько часов, а лучше на ночь. Овощи нужно вымыть и очистить.
Шаг 2
Гороховый суп с черемшой рецепт с фото 2-го шага
Теперь приступим к процессу приготовления. Первым делом сливаем воду с гороха и помещаем его в кастрюлю, заполненную водой.
Шаг 3
Гороховый суп с черемшой рецепт с фото 3-го шага
Варим горох отдельно около получаса.
Шаг 4
Гороховый суп с черемшой рецепт с фото 4-го шага
Пока горох варится займемся овощами. Сначала нарежем кубиками картофель, предварительно очищенный и вымытый.
Шаг 5
Гороховый суп с черемшой рецепт с фото 5-го шага
Теперь измельчим лук.
Шаг 6
Гороховый суп с черемшой рецепт с фото 6-го шага
Далее натрем морковь на крупную терку.
Шаг 7
Гороховый суп с черемшой рецепт с фото 7-го шага
Тем временем горох уже варится. Снимаем с него пену при необходимости и добавляем к нему картофель.
Шаг 8
Гороховый суп с черемшой рецепт с фото 8-го шага
Через 5 минут можно добавить тертую морковь.
Шаг 9
Гороховый суп с черемшой рецепт с фото 9-го шага
А после моркови добавляем измельченный лук. Так как в данном случае я делаю суп без зажарки, то все овощи можно бросать в кипящую воду практически подряд.
Шаг 10
Гороховый суп с черемшой рецепт с фото 10-го шага
После этого измельчаем черемшу. Ее можно заменить и использовать щавель или шпинат, также можно добавить в суп зеленый лук и другую зелень (петрушку, укроп, на ваше усмотрение).
Шаг 11
Гороховый суп с черемшой рецепт с фото 11-го шага
На завершающем этапе добавляем растительное масло, соль и специи по вкусу. Для приправ я беру лавровый лист, смесь перцев, базилик и орегано. Вы можете выбрать любые специи на ваш вкус.
Шаг 12
Гороховый суп с черемшой рецепт с фото 12-го шага
Через пару минут наш гороховый суп с черемшой готов. К нему можно подать сухарики и сметану для придания яркости и нежности вкуса. Зовите родных и близких к столу. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
6
1
49
231
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Черемша
1
0
4
21
Горох
44
4
106
641
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Минеральная вода
0
0
2
2
Пищевая соль
0
0
0
0
Специи и приправы
1
0
2
13
всего в блюде:
54
39
174
1271
всего в 1 порции:
14
10
44
318
всего в 100 граммах:
2
1
6
46

автор рецепта:

дата публикации: 01.10.2015

просмотров: 2841

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...