Кабачки закусочные с морковкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 141 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 10г

Ингредиенты для кабачков закусочные с морковкой на 6 порций :

Рецепт приготовления кабачков закусочные с морковкой по шагам

Шаг 1
Кабачки закусочные с морковкой рецепт с фото 1-го шага
Вкусные кабачки. Они подойдут как закуска для пикника, ужина и обеда. Будут кстати для перекуса и просто так. Приготовить их можно заранее и взять с собой на пикничок. Итак, кабачки вымыть и нарезать кружочками. Используйте молодые кабачки, не содержащие крупных семян.
Шаг 2
Кабачки закусочные с морковкой рецепт с фото 2-го шага
Каждый кабачок посолить и поперчить. Обвалять в муке с двух сторон. Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить кабачки до румяности с каждой из сторон. Готовые обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир.
Шаг 3
Кабачки закусочные с морковкой рецепт с фото 3-го шага
На другой сковороде обжарить репчатый лук, предварительно нарезанный мелким кубиком. Лук жарим до румяности.
Шаг 4
Кабачки закусочные с морковкой рецепт с фото 4-го шага
На терке натрите твердый сыр. У меня российский. Нужен любой достаточно плотный твердый сыр.
Шаг 5
Кабачки закусочные с морковкой рецепт с фото 5-го шага
Сырую морковь натрите на мелкую терку. Смешайте сыр, обжаренный лук и морковь. Смешайте все с майонезом и заправьте солью и перецем по вкусу.
Шаг 6
Кабачки закусочные с морковкой рецепт с фото 6-го шага
Полученной массой наполните верхушки обжаренного кабачка с одной стороны. Разровняйте.
Шаг 7
Кабачки закусочные с морковкой рецепт с фото 7-го шага
Украсьте блюдо по вашему желанию и подайте к столу. Блюдо достаточно сытное и доступное. Не содержит мяса. Майонез можно заменить на сметану. Если блюдо будет подано к вечернему домашнему столу можно в состав сырной пасты включить чеснок. Тогда блюдо приобретет остроту и пикантность.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
6
3
46
240
Растительное масло
0
50
0
450
Мука пшеничная
13
2
84
401
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Морковь
1
0
5
26
Сыр российский
23
30
0
364
Майонез
2
67
4
627
Лук репчатый
1
0
6
31
всего в блюде:
46
152
145
2142
всего в 1 порции:
8
25
24
357
всего в 100 граммах:
3
10
10
141

автор рецепта:

дата публикации: 03.09.2014

просмотров: 3208

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 844 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...