Рулетики из кабачков с плавленым сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 184 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы:

Ингредиенты для рулетиков из кабачков с плавленым сыром на 4 порции :

Рецепт приготовления рулетиков из кабачков с плавленым сыром по шагам

Шаг 1
Рулетики из кабачков с плавленым сыром рецепт с фото 1-го шага
Из кабачков получаются отличные закуски, которые можно подать и на праздничный стол, и на повседневный. Одним из таких вариантов являются рулетики из кабачков с плавленым сыром, где удачно сочетаются кабачки, сыр и чеснок. Приготовим сперва начинку для рулетиков. Три зубчика чеснока очищаем и натираем на мелкой терке, их также можно измельчить с помощью чеснокодавилки или мелко нарезать ножом.
Шаг 2
Рулетики из кабачков с плавленым сыром рецепт с фото 2-го шага
Сырую морковь небольшого размера моем, очищаем и натираем на мелкой терке.
Шаг 3
Рулетики из кабачков с плавленым сыром рецепт с фото 3-го шага
Плавленый сыр натираем на средней терке. Вместо плавленого сыра можно использовать обычный твердый сыр.
Шаг 4
Рулетики из кабачков с плавленым сыром рецепт с фото 4-го шага
Укроп моем в холодной воде, убираем толстые стебли и мелко нарезаем ножом.
Шаг 5
Рулетики из кабачков с плавленым сыром рецепт с фото 5-го шага
Складываем ингредиенты для начинки в глубокую миску, добавляем 3 ст.л. майонеза, немного соли, черного душистого перца и все перемешиваем. Накрываем миску пищевой пленкой, чтобы начинка не заветрилась, пока мы будем жарить кабачки.
Шаг 6
Рулетики из кабачков с плавленым сыром рецепт с фото 6-го шага
Кабачок небольшого размера моем и отрезаем хвостик. Если кабачок не молодой и шкурка успела огрубеть, то срезаем ее. Разрезаем кабачок вдоль на тонкие ломтики. Чем тоньше будет ломтик, тем лучше будет держать форму рулетик из него.
Шаг 7
Рулетики из кабачков с плавленым сыром рецепт с фото 7-го шага
В широкую сковородку наливаем растительное масло и нагреваем ее на среднем огне. Когда сковородка нагреется, обжариваем на ней с обеих сторон ломтики кабачка. При желании их можно сверху немного подсолить, но не забывайте, что начинка уже соленая.
Шаг 8
Рулетики из кабачков с плавленым сыром рецепт с фото 8-го шага
Обжаренные кабачки складываем на тарелку, выложенную бумажными полотенцами, чтобы стекло лишнее масло. Оставляем кабачки остывать.
Шаг 9
Рулетики из кабачков с плавленым сыром рецепт с фото 9-го шага
На край кабачка выкладываем около одной столовой ложки начинки и сворачиваем рулетиком со стороны начинки.
Шаг 10
Рулетики из кабачков с плавленым сыром рецепт с фото 10-го шага
Рулетики из кабачка отлично держат форму и без дополнительных приспособлений. Если у вас не получилось тонко нарезать ломтик и рулетик разворачивается, то скрепите его зубочисткой. Готовые рулетики можно сверху посыпать нарезанным укропом. Всем приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
3
2
23
120
Сыр плавленый
41
46
5
600
Чеснок
0
0
1
4
Морковь
1
0
5
26
Майонез
2
50
3
470
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
1
Укроп
0
0
1
4
Подсолнечное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
47
149
38
1683
всего в 1 порции:
12
37
10
421
всего в 100 граммах:
5
16
4
184

автор рецепта:

дата публикации: 09.06.2018

просмотров: 1191

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...