Кексы в горошках к чаю рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Американская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 272 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы: 28г

Ингредиенты для кексов в горошках к чаю на 12 порций :

Рецепт приготовления кексов в горошках к чаю по шагам

Шаг 1
Кексы в горошках к чаю рецепт с фото 1-го шага
Великолепные радужные кексики порадуют вас утром. Аромат приманит домашних собраться на кухню. Особенно нравятся детям. Итак, в большую миску просеять 140 гр. муки. Добавляем 5-6 ст. ложек сахара, 1 ч. ложку ванильного сахара и разрыхлитель (1 ч. ложка). Смешайте сухие продукты.
Шаг 2
Кексы в горошках к чаю рецепт с фото 2-го шага
В небольшой мисочке соедините 115 мл. молока, 40 мл. растительного масла, 1 яйцо. Взбейте до однородности. Жидкую смесь вливаем к сухой. Замешиваем эластичное, нежное тесто. Оно должно быть без комочков и получится немного жидким.
Шаг 3
Кексы в горошках к чаю рецепт с фото 3-го шага
Приготовим шоколадное тесто для кексиком. В 100 мл кипятка заварите 1 ст. ложку натурального молотого кофе. Процедите жидкость. Остудите. Для шоколадного теста будем все замешивать в другой миске, отдельно. Итак, просейте 140 гр пшеничной муки. Добавьте какао-порошок, 1 ч. ложку разрыхлителя, 5-6 ст. ложек сахарного песка, 1 яйцо, 1 ч. ложку ванильного сахара. Влейте 40 мл. растительного масла. Добавьте кофейную жидкость(кофе). Замесите тесто.
Шаг 4
Кексы в горошках к чаю рецепт с фото 4-го шага
Готовое тесто выйдет вот таким. Гладкое, текучее и шоколадное.
Шаг 5
Кексы в горошках к чаю рецепт с фото 5-го шага
У нас есть шоколадное и белое тесто. В два кондитерских мешка (я использую файлик) отложите по 2-3 ст. ложки теста. Остальное тесто разложите по смазанным маслом формочкам. В каждую формочку вливаем основного теста на уровень 3/4 общего объема.
Шаг 6
Кексы в горошках к чаю рецепт с фото 6-го шага
У кондитерского мешка срезать кончик (меленький) и через него отсадить на тесто шарики в виде горошин. Тесто жидкое. Не спешите сразу выдавливать много теста. При запекании тесто немного расползется. Высаженные вами шарики станут больше в размерах. Делайте их небольшими.
Шаг 7
Кексы в горошках к чаю рецепт с фото 7-го шага
Разогрейте духовку до 170 градусов. Кексы поставить запекаться. Во время запекания кексики увеличатся в размерах. У меня выпекалось все 15 минут. Неправильно выбранная температура запекания (выше 170 градусов) приведет к растрескиванию кексиков, у кексиков может покорежить шапочку. У идеально выпеченных кексов шапочка гладкая.
Шаг 8
Кексы в горошках к чаю рецепт с фото 8-го шага
Готовые кексы вынуть из формочек. Выложить на блюдо и подать к столу. Остывшие кексы вкусно с горячими напитками или с молоком. Особенно радует их внешний вид. Такие красивые.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
28
3
182
868
Молоко
3
4
5
69
Растительное масло
0
80
0
719
Разрыхлитель теста
0
0
4
16
Какао-порошок
12
8
5
145
Вода
0
0
0
0
Кофе натуральный молотый
3
3
1
40
Сахар ванильный
0
0
15
66
Куриное яйцо
14
13
1
173
всего в блюде:
60
111
213
2096
всего в 1 порции:
5
9
18
175
всего в 100 граммах:
8
14
28
272

автор рецепта:

дата публикации: 14.05.2014

просмотров: 2310

Комментарии и отзывы к рецепту

kudya 15.05.2014
Прелесть какая)))
f_100004727194751 15.05.2014
Спасибо.
тамрико 18.05.2014
Какие симпатюлечки! Такие высокие красивые и несомненно вкусные!
every_me 16.07.2014
Потрясающие кексики, а фото безумно красивые...
regdol 16.07.2014
Чудесно и блюдо и фото!!!!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5503 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...