Котлеты из куриного филе с сыром рецепт с фото

Котлеты из куриного филе с сыром – ароматная горячая закуска, которую можно быстро приготовить и подавать с любым гарниром на обед, ужин или на застолье. От обычных котлет они отличаются пикантностью за счет начинки из твердого сыра. Для приготовления двадцати штук вкусных куриных котлет с сыром нам понадобится пол-килограмма фарша из куриного филе, сто грамм батона, полстакана молока, одно яйцо, одна луковица, два крупных зубчика чеснока, по чайной ложечке соли и сушеного укропа, четыре столовых ложки муки для панировки, сто грамм твердого сыра для начинки и полстакана растительного масла для жарки.

Ломтики батона поломать и залить молоком, оставить на десять минут.

Луковицу очистить и натереть на крупной терке.

Также натереть на крупной терке зубчики чеснока.

К фаршу из куриного филе добавить натертый лук и чеснок, сушеный укроп, посолить и вбить яйцо.

Размоченный в молоке батон измельчить и слегка помять руками, от молока не отжимать.

К фаршу выложить размоченный батон.

Все ингредиенты для котлетной массы хорошенько вымешать руками и разделить на двадцать частей.

Твердый сыр нарезать на брусочки по количеству котлет.

Каждую порцию фарша класть в муку и на фарш класть кусочек сыра.

Кусочек сыра в каждой порции хорошо залепить фаршем и сформировать котлету.

Сформированные котлеты запанировать в муке, тем временем разогревая растительное масло на сковороде.

Котлеты с сырной начинкой выкладывать в разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на среднем огне в течение пяти минут с одной стороны.

Зарумяненные с одной стороны котлеты перевернуть на другую сторону.

Сковороду с котлетами накрыть крышкой и готовить котлеты на маленьком огне еще в течение десяти-пятнадцати минут, до подрумянивания с другой стороны.

Ароматные румяные котлеты из куриного фарша с сыром снять со сковородки, сложить в емкость и подавать горячими на стол.

Когда котлеты из куриного фарша с сыром остынут, их можно нарезать на ломтики, чтобы посреди каждого ломтика был кусочек сыра, и подавать на стол, оформив веточками петрушки.