Морковча морковь по-корейски рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Корейская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 171 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы:

Ингредиенты для морковчи морковь по-корейски на 6 порций :

Рецепт приготовления морковчи морковь по-корейски по шагам

Шаг 1
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 1-го шага
Морковча - это очень полюбившийся нами салат, который пришел к нам из Азии. Основной ингредиент - богатая витаминами морковка и не менее полезные специи. В зависимости от того, сколько специй в него добавлено - это может быть салат, или же острая закуска. Хранится морковча в холодильнике в течение недели. Для приготовления нужна специальная терка для нарезки моркови. Начнем! Первым делом морковь нужно помыть, почистить.
Шаг 2
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 2-го шага
Натереть на терке для корейской моркови, сложить в чашу и посыпать солью, перемешать и оставить минут на 30, чтобы морковь дала сок.
Шаг 3
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 3-го шага
Пока морковь просаливается, нужно мелко нарезать репчатый лук.
Шаг 4
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 4-го шага
Через полчаса морковь промыть под холодной водой, отжать в другую миску.
Шаг 5
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 5-го шага
Приготовить специи: перец и кориандр.
Шаг 6
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 6-го шага
Кориандр самовыращенный, поэтому его нужно растолочь в ступке.
Шаг 7
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 7-го шага
Всыпаем специи и растолченный кориандр в морковь, перемешиваем и добавляем ложку уксусной эссенции.
Шаг 8
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 8-го шага
Перемешиваем морковь и посыпаем ее нарезанным луком.
Шаг 9
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 9-го шага
Наливаем масло подсолнечное без запаха в сковороду и нагреваем его до дымка.
Шаг 10
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 10-го шага
Раскаленным маслом поливаем лук, чтобы он как-бы "обжарился".
Шаг 11
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 11-го шага
Перемешиваем морковь с луком.
Шаг 12
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 12-го шага
Слегка прижимаем все ложкой и убираем в холодное место, чтобы все ингредиенты "подружились" между собой.
Шаг 13
Морковча морковь по-корейски рецепт с фото 13-го шага
Острая закуска морковча по-корейски готова!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Морковь
7
1
35
175
Лук репчатый
3
0
18
92
Подсолнечное масло
0
150
0
1349
Перец черный молотый
1
0
2
13
Перец красный молотый
1
1
1
16
Уксусная эссенция
0
0
0
2
Поваренная соль
1
1
1
1
Кориандр молотый
1
1
1
15
всего в блюде:
14
154
58
1663
всего в 1 порции:
2
26
10
277
всего в 100 граммах:
1
16
6
171

автор рецепта:

дата публикации: 08.03.2017

просмотров: 534

Комментарии и отзывы к рецепту

Sanek 24.03.2017
что значит "вегенарианство: нет" когда ДА :)
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5149 рецептов
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...