Печенье с клюквой и шоколадом рецепт с фото

Печенье с клюквой и шоколадом - невероятно вкусное и ароматное лакомство, приготовленное с добавлением овсяных хлопьев, шоколада и сушеной клюквы. Получается самое аппетитное, хрустящее печенье, оторваться от которого просто невозможно. Вы можете добавить разные начинки, которые любите : мускатный орех, мак, семечки, орехи, сухофрукты... вообщем, всё, что любите. Предлагаю приготовить это вкуснейшее печенье. Для этого необходимо взять заранее размягченное сливочное масло и с помощью миксера взбить его с сахаром.

Добавить яйцо и еще раз взбить все миксером.

Теперь всыпаем соль, корицу, разрыхлитель и перемешиваем.

Отправляем к остальным ингридиентам овсяные хлопья. Они должны быть мелкие и быстрого приготовления. Перемешиваем.

Далее нужно измельчить сушеную клюкву и шоколад. В оригинальном рецепте этого печенья используется белый шоколад, но я заменила его на темный. Также можно клюкву заменять на другие сухофрукты. Отправляем измельченную клюкву и шоколад к тесту.

Добавляем просеянную пшеничную муку. Вымешиваем тесто руками.

Должно получиться густое тесто, из которого можно формировать печенье.

Делим тесто на 12 частей и катаем из каждого кусочка теста шарик. Выкладываем будущее печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Между печеньками оставьте место, так как они увеличаться в размере. Смазывать противень не нужно. Прижимать шарики теста не обязательно - в процессе выпечки они сами растекутся. Выпекать печенье нужно 15 минут при температуре 180 градусов.

Готовое печенье остудить, затем снять с противня. Приятного аппетита!