Постная тушеная капуста с рисом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: ово

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 74 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для постной тушеной капусты с рисом на 8 порций :

Рецепт приготовления постной тушеной капусты с рисом по шагам

Шаг 1
Постная тушеная капуста с рисом рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю приготовить новое оригинальное, вкусное и полезное блюдо из самых простых ингредиентов. Отвариваем рис в подсоленной воде (в 1 литр воды добавляем чайную ложку соли) до готовности (после закипания варим приблизительно еще 10 минут на маленьком огне). Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Даем стечь лишней жидкости
Шаг 2
Постная тушеная капуста с рисом рецепт с фото 2-го шага
Во время варки риса меленько режем белый репчатый лук, натираем большую морковь на крупной терке, и высыпаем эти овощи на дно глубокой жаропрочной сковородки с уже подогретым подсолнечным маслом. Жарим морковь и лук до золотистого цвета
Шаг 3
Постная тушеная капуста с рисом рецепт с фото 3-го шага
В это время шинкуем белокочанную капусту и давим ее с солью руками, чтобы она пустила сок. Молодую капусту лучше не используйте, она очень мягкая
Шаг 4
Постная тушеная капуста с рисом рецепт с фото 4-го шага
Добавляем в поджаренные лук и морковь томатную пасту, перемешиваем
Шаг 5
Постная тушеная капуста с рисом рецепт с фото 5-го шага
Всыпаем капусту в сковороду и еще раз хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой
Шаг 6
Постная тушеная капуста с рисом рецепт с фото 6-го шага
Тушим капусту до готовности (приблизительно 30 минут). Капуста станет достаточно мягкой, приобретет насыщенный оранжевый цвет. Во время готовки капусты следует несколько раз ее перемешать, чтобы она равномерно протушилась
Шаг 7
Постная тушеная капуста с рисом рецепт с фото 7-го шага
Теперь к капусте всыпаем сваренный рис, перчим, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Можно добавить для аромата лавровый лист, но не обязательно
Шаг 8
Постная тушеная капуста с рисом рецепт с фото 8-го шага
Вот такой должна получиться тушеная капуста с рисом
Шаг 9
Постная тушеная капуста с рисом рецепт с фото 9-го шага
Подаем на стол, притрусив нарезанной свежей зеленью. Можно добавить ложечку домашней сметанки. Отлично сочетается это блюдо со свежими огурцами и помидорами

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рис
23
8
187
909
Вода
0
0
0
0
Капуста белокочанная
18
1
47
280
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Подсолнечное масло
0
70
0
629
Томатная паста
2
0
10
51
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
1
0
2
13
Свежая зелень
0
0
1
5
всего в блюде:
46
79
258
1944
всего в 1 порции:
6
10
32
243
всего в 100 граммах:
2
3
10
74

автор рецепта:

дата публикации: 19.06.2014

просмотров: 6088

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...