Шоколадный манник с вишней рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 262 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы: 28г

Ингредиенты для шоколадного манника с вишней на 8 порций :

Рецепт приготовления шоколадного манника с вишней по шагам

Шаг 1
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 1-го шага
Шоколадный манник с вишней готовится по принципу обычного манника, только в тесто добавляется порошок какао, который и придает этой выпечке вкус настоящего чёрного шоколада. Приготовление начинаем с того, что смешиваем сметану и манку, переминаем ложкой.
Шаг 2
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 2-го шага
Силиконовую форму для выпечки смазываем маслом, если печем в ней первый раз. Если в форме уже выпекали, смазывать ее маслом не нужно, тесто при выпекании не пристанет.
Шаг 3
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 3-го шага
Сливочное масло в течение тридцати секунд размягчаем в микроволновой печи, чтобы быстрее, или слегка подтапливаем на водяной бане.
Шаг 4
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 4-го шага
Яйца и сахар соединяем в отдельной ёмкости.
Шаг 5
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 5-го шага
Взбиваем яйца с сахаром миксером в пышную массу, примерно минуты две-три.
Шаг 6
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 6-го шага
Во время взбивания подсыпаем порошок какао. Вымешиваем миксером еще минуту-две.
Шаг 7
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 7-го шага
Муку смешиваем с разрыхлителем и высыпаем во взбитую массу, не выключая миксер. Масса должна хорошо перемешаться с мукой.
Шаг 8
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 8-го шага
В смесь манки со сметаной добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем.
Шаг 9
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 9-го шага
Соединяем яичную массу с манно-сметанной и хорошенько вымешиваем до однородности.
Шаг 10
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 10-го шага
Заполняем готовым тестом силиконовую форму.
Шаг 11
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 11-го шага
Вкладываем в тесто мороженые вишенки на одинаковом расстоянии друг от друга и втапливаем их. Раскладываем вишенки так, чтобы при нарезании готового изделия в каждой порции было по ягодке. Очень удобно вкладывать вишенки, если форма для выпечки фигурная и имеет симметричные деления, как в данном рецепте.
Шаг 12
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 12-го шага
Поверхность теста выравниваем ложкой, чтобы вишенки спрятались полностью. При желании можете вкладывать по две ягодки, но не больше, так как вишня при выпекании пускает сок.
Шаг 13
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 13-го шага
Помещаем заполненную силиконовую форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Время выпекания в духовке выставляем 50 минут.
Шаг 14
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 14-го шага
Через 50 минут вынимаем испеченный шоколадный манник из духовки и даем ему минут десять остыть.
Шаг 15
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 15-го шага
Затем нам нужно извлечь готовое изделие из формы. Для этого накрываем форму большой тарелкой и быстро переворачиваем на неё манник.
Шаг 16
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 16-го шага
Силиконовую форму легко снимаем с готового изделия.
Шаг 17
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 17-го шага
Разрезаем манник на порционные куски. Можно разрезать теплым, не дожидаясь полного охлаждения.
Шаг 18
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 18-го шага
Посыпаем шоколадный манник с вишней сахарной пудрой.
Шаг 19
Шоколадный манник с вишней рецепт с фото 19-го шага
Готовый шоколадный манник с вишней подаем на стол к чаю. Очень вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Манная крупа
21
2
141
666
Какао-порошок
12
8
5
145
Мука пшеничная
17
2
112
534
Масло сливочное
0
41
0
374
Сметана
6
50
9
515
Куриное яйцо
28
25
2
345
Разрыхлитель теста
0
0
4
16
Замороженная вишня
0
0
5
22
всего в блюде:
84
128
278
2617
всего в 1 порции:
11
16
35
327
всего в 100 граммах:
8
13
28
262

автор рецепта:

дата публикации: 14.04.2016

просмотров: 3502

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5485 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...