Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 352 кКал

Белки: / Жиры: 18г / Углеводы: 39г

Ингредиенты для шоколадного пирога с вишневым ликером на 6 порций :

Рецепт приготовления шоколадного пирога с вишневым ликером по шагам

Шаг 1
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 1-го шага
Это самый вкусный шоколадный пирог, который я когда-либо пробовала. Он влажный, сладкий, ароматный. В ингредиентах указано общее количество продуктов. В процессе я их разделю на пирог и глазурь. Итак, подготовьте сразу необходимые продукты. Маргарин или масло сливочное лучше заранее достать их холодильника, оно должно быть комнатной температуры, но не в коем случае не греть, лучше уж пусть холодное.
Шаг 2
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 2-го шага
Берем две глубокие ёмкости. В одной смешиваем пшеничную муку просеянную с какао-порошком 3 ст.л и пищевой содой, также добавляем ванилин или ванильный сахар.
Шаг 3
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 3-го шага
В другой ёмкости соединяем куриные яйца, масло сливочное 100 г и сахар 125 г. Миксером взбиваем до однородной массы.
Шаг 4
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 4-го шага
Теперь соединяем обе смеси: мучную и масляную. Перемешиваем. Вливаем уксус столовый и вишневый или шоколадный ликер. Чем крепче будет ликер, тем лучше. Он нужен для того, чтобы придать готовому бисквиту влажность. Миксером взбиваем смесь до однородности. Обороты максимальные.
Шаг 5
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 5-го шага
Выливаем тесто в форму. Если у вас силиконовая, как у меня, то смазывать не обязательно, любую другую желательно смазать растительным рафинированным маслом без запаха. Прогреваем духовку. Ставим форму с тестом в духовку при 160 градусах и выпекаем минут 20. Бисквит выпекается моментально, следите, чтобы не подгорел. Готовность проверить зубочисткой.
Шаг 6
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 6-го шага
Пока выпекается бисквит, готовим шоколадную глазурь. Смешиваем 1 ст.л какао-порошка с двумя столовыми ложками воды. Если пирог предназначен только для взрослых, то часть воды можно заменить ликером.
Шаг 7
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 7-го шага
Смешиваем 2 ст.л сметаны с сахаром 10 г и какао-порошком 1 ст.л.
Шаг 8
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 8-го шага
Ставим смесь на медленный огонь, помешивая, доводим до кипения и выключаем.
Шаг 9
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 9-го шага
Добавляем в глазурь 20 г сливочного масла. Перемешиваем, растворяем. Глазурь шоколадная готова.
Шаг 10
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 10-го шага
Тем временем пирог тоже готов. Остудите в форме, после осторожно достаньте его. Бисквит очень нежный, легко поломать пока горячий.
Шаг 11
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 11-го шага
Так как у меня форма с красивым рисунком, я перевернула пирог.
Шаг 12
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 12-го шага
Щедро поливаем бисквит шоколадной глазурью.
Шаг 13
Шоколадный пирог с вишневым ликером рецепт с фото 13-го шага
Сверху посыпаем кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой. Пирог шоколадный и вишневым ликером готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Масло сливочное
1
99
1
898
Сахар
0
0
135
539
Ванилин
0
0
0
3
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мука пшеничная
14
2
87
418
Какао-порошок
24
15
10
289
Вишневый ликер
0
0
20
150
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
0
2
Посыпка кондитерская
5
10
74
395
Вода
0
0
0
0
Сметана 30% жирности
1
15
2
147
всего в блюде:
59
154
330
3014
всего в 1 порции:
10
26
55
502
всего в 100 граммах:
7
18
39
352

автор рецепта:

дата публикации: 29.10.2013

просмотров: 1899

Комментарии и отзывы к рецепту

Helga 07.11.2013
Вика, какая красота! Просто ням-ням, других слов нет)))
Tori 07.11.2013
Ольчик, угощайся!!! Спасибо)))
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 803 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...