Шоколадно-кофейный пирог рецепт с фото

Шоколадно-кофейный пирог с грушами отличается ярким и приятным вкусом. Также всех гостей несомненно привлечет внешний вид пирога. Он не просто очень красивый ,но и необыкновенный. Давайте же попробуем приготовить пирожок. А начнем мы с муки и разрыхлителя, их просейте в отдельную тарелку. Добавьте сливочное масло, а также сахар. Все хорошо перемешайте, могут даже образоваться небольшие комочки.

В отдельную тарелку вбейте все яички. С помощью вилки или венчика взбейте эти яйца. Масса должна быть однородной, пусть с небольшой пенкой. В мучную смесь выложите яйца, а затем насыпьте кофе и конечно же какао. Все хорошенько перемешайте. Конечная масса должна быть однородной и по цвету и по консистенции конечно же.

Теперь займемся фруктами. Груши помойте и очистите от кожицы. Также очистите от косточек. Для этого удалите нижнюю часть фрукта, и уже оттуда уберите все косточки, образуется углубление. Шоколадку разломайте на небольшие дольки. Количество долек равно количеству груш. В дырочки, которые находятся во фруктах, положите дольки шоколадок.

Теперь возьмем форму для выпекания и выстелим ее пергаментом. Вылейте в форму все тесто, главное, распределить его равномерно, чтобы пирог был ровным. В пирог вставьте подготовленные груши, только их тоже рационально распределите по пирогу, чтобы было красиво и вкусно. Если вы сосредоточите груши в одно месте, тесто здесь будет мокрым, а в остальном пироге сухим.

Вот теперь будем печь пирожок. Значит так, для начала настройте духовку на 180 градусов. При такой температуре выпекайте 30 минут. Далее повысьте температуру до 10 градусов и пеките еще 30 минут. В конце настройте духовку на 200 градусов и выпекайте 35 минут. Вот и все, подавайте пирог охлажденным.