Острые шоколадные кейки рецепт с фото

Очень необычные шоколадные кейки, ведь в их состав входят… черный перец и перец чили! Но, как известно, шоколад и острый перец – это классика жанра, так почему бы не приготовить по мотивам этого вправду вкусного шоколадного десерта и кейк? Более того, этот кейк можно печь веганам и тем, кто соблюдает пост, так как в состав не входят яйца и молочные продукты. Я также добавила в кейк немножко грецких орехов для вкуса. Итак, какие продукты понадобятся.

Рецепт кейка очень прост, не требует особых затрат времени и сил. Смешать в миске муку, сахар и ванильный сахар. Добавить соду (не гасить!), черный молотый перец и молотый перец чили. Перемешать.

Добавить какао-порошок.

Мелко нарубить грецкие орехи.

Добавить к сухим ингредиентам воду, подсолнечное масло и уксус, взбить миксером до получения однородного блестящего теста без комочков. Тесто довольно густое, немного гуще жирной сметаны.

Вмешать в тесто грецкие орехи.

С помощью столовой ложки распределить тесто по формочкам на 70%, так как в процессе выпекания кейки поднимутся.

Выпекать около 20 минут при 180 градусах, затем извлечь из духовки. Дать полностью остыть в форме, а затем можно извлекать из формочек готовые кейки. У кейков очень интересный вкус: сначала сладкий, шоколадный, а затем наступает очередь перца чили… С кофе – идеально! Приятного аппетита и не бойтесь кулинарных экспериментов!