Шоколадное печенье с джемом рецепт с фото

Шоколадное печенье с джемом покорит вас легкостью приготовления и самым банальным перечнем необходимых продуктов. Для приготовления печенья подойдет любой густой джем. Конечно, можно взять и жидковатый джем (или густое варенье), но тогда понадобится больше муки, печенье может получиться жестким. Я использовала домашний апельсиновый джем, но подойдет также грушевый, сливовый, яблочный джем. Итак, нужные нам продукты.

В глубокой емкости смешать джем, сахар, подсолнечное масло, ванильный сахар и ароматизатор «Джин». Примечание: количество сахара зависит от сладости джема. Мне хватило 60 граммов, но если ваш джем несладкий, то понадобится, соответственно, больше сахара.

В другой емкости смешать все «сухие» продукты: муку, разрыхлитель, кэроб (именно кэроб придаст печенью необходимой шоколадности; можно заменить какао) и щепотку соли.

Просеять муку с добавками в джемовую смесь. Руками замесить мягкое и немного липкое тесто.

Руками из теста скатать небольшие шарики и немного их приплюснуть. Выложить полученные печенюшки на бумагу для выпечки. Раскладывать печенье нужно на небольшом расстоянии, чтобы в процессе выпекания оно не слиплось.

Выпекать шоколадное печенье с джемом 8 минут при 180 градусах. Готовность проверяется зубочисткой. Аккуратно, печенье мягкое! При остывании оно затвердеет.

Оставить печенье на противне на 5-7 минут. Затем переложить печенье на решетку.

Полностью остудить печенье, затем можно с удовольствием его кушать, запивая молоком, кофе или какао. Печенюшки получаются сладкими, ароматными, с насыщенным вкусом. Приятного аппетита!