ватрушки с креветками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Белорусская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 128 кКал

Белки: 10г / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для ватрушек с креветками на 5 порций :

Рецепт приготовления ватрушек с креветками по шагам

Шаг 1
ватрушки с креветками рецепт с фото 1-го шага
Прежде всего, делаем соус к блюду: очищаем от кожуры чеснок, петрушку и зеленый лук. Все это измельчаем в блендере, затем выкладываем всю массу в сотейник. Вливаем сюда вино и прогреваем, но, не доводим до кипения. Постоянно помешиваем.
Шаг 2
ватрушки с креветками рецепт с фото 2-го шага
Теперь добавляем сливки и готовим на среднем огне 6-8 минут. Готовый соус протираем через сито, приправляем солью и перцем по вкусу.
Шаг 3
ватрушки с креветками рецепт с фото 3-го шага
Готовим фарш: пропускаем рыбное филе с репчатым луком через мясорубку. Добавляем сюда размоченный в молоке и отжатый хорошо хлеб через мясорубку. Добавляем в полученный фарш куриное яйцо и еще раз хорошо перемешиваем. Приправляем солью и белым перцем по вкусу
Шаг 4
ватрушки с креветками рецепт с фото 4-го шага
Из фарша формируем небольшие лепешки, вдавливаем в середину каждой лепешки по несколько креветок (так, чтобы получилась ватрушка с начинкой), обваливаем хорошенько в сухарях.
Шаг 5
ватрушки с креветками рецепт с фото 5-го шага
Выкладываем все на противень и запекаем получившиеся ватрушки в духовке до полной готовности. Такое блюдо можно также сделать на пароварке, будет очень вкусно, а главное быстро и полезно! Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба минтай
80
5
0
360
Креветки
41
3
1
196
Лук репчатый
1
0
6
31
Белый хлеб
15
6
100
518
Молоко
8
8
12
150
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сухари панировочные
17
7
84
494
Сливки 10% жирности
5
20
9
238
Белое сухое вино
0
0
0
23
Чеснок
3
0
14
69
всего в блюде:
177
55
226
2165
всего в 1 порции:
35
11
45
433
всего в 100 граммах:
10
3
13
128

автор рецепта:

дата публикации: 19.02.2013

просмотров: 1147

Комментарии и отзывы к рецепту

Влад 06.05.2015
А я таки и не знал что Батька креветок у себя на Родине выращивает и минтая тоже
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5294 рецепта
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 797 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...