Вегетарианский суп гамбо рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: ово-лакто
Кухня: Американская
Кол-во порций: 5 порций
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты для вегетарианского супа гамбо на 5 порций :
Рецепт приготовления вегетарианского супа гамбо по шагам
Чтобы приготовить суп гамбо,нам нужно:
Нагреть масло оливковое и сливочное масло в большой емкости на среднем огне. Как только масло растает ,нужно добавить лук и обжаривать в течение 5 минут, или пока он не станут золотистым. Добавим болгарский перец, сельдерей и бамия и жарим еще 5 минут. Хорошо,если лук начнет становиться более коричневый. Приправим солью и перцем, а затем добавим чеснок и обжарим в течение одной минуты.
Добавим лавровый лист и муку и будем помешивать в течение одной минуты . Добавим пиво и варим, пока жидкость не уменьшается в два раза. Теперь добавим овощной бульон, воду, острый соус, мускатный орех и измельченные помидоры.
Добавим паприку и капусту и доведем все до кипения. Уменьшим огонь и варим в течение 15 минут, или пока зелень не будет полностью готова.Подавать суп можно как обычно,так и полить им рис или кукурузный хлеб.Это блюдо может быть сделано за день заранее и просто разогрето перед подачей на стол. Все,блюдо готово. Приятного Вам аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Масло сливочное
0
23
0
209
Оливковое масло
0
34
0
305
Лук репчатый
1
0
6
31
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Бамия
1
0
2
13
Чеснок
6
0
28
137
Паприка сушеная
1
1
4
20
Лавровый лист
0
0
0
2
Мука пшеничная
10
1
63
301
Светлое пиво
1
0
12
105
Овощной бульон
3
1
12
64
Вода
0
0
0
0
Соус сацебели
0
0
2
9
Мускатный орех молотый
0
1
1
11
всего в блюде:
24
61
135
1233
всего в 1 порции:
5
12
27
247
всего в 100 граммах:
1
3
8
71
