Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 127 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для куриного филе в сметанном соусе на 9 порций :

Рецепт приготовления куриного филе в сметанном соусе по шагам

Шаг 1
Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото 1-го шага
Куриное филе в сметанном соусе получается сочным и очень нежным, что просто тает во рту. Такое блюдо отлично подойдёт и на обед и на ужин. Для его приготовления можно использовать не только куриную грудку, но мясо с бёдер и голеней. Сначала нарезаем куриное мясо на средние кусочки.
Шаг 2
Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото 2-го шага
Очищенную от шелухи луковицу нарезаем средними полукольцами.
Шаг 3
Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото 3-го шага
Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
Шаг 4
Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото 4-го шага
С трёх зубчиков чеснока снимаем кожицу и нарезаем их на маленькие кусочки.
Шаг 5
Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото 5-го шага
В сковородке разогреваем одну столовую ложку подсолнечного масла и выкладываем кусочки куриного филе. Обжариваем их, постоянно помешивая, пока не перестанет выделяться сок и мясо не приобретёт лёгкий золотистый цвет.
Шаг 6
Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото 6-го шага
Добавляем к мясу лук и чеснок, перемешиваем и обжариваем всё в течение пяти минут.
Шаг 7
Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото 7-го шага
Затем перекладываем в сковородку морковь, ещё раз всё хорошо размешиваем и обжариваем ещё минут пять.
Шаг 8
Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото 8-го шага
После чего кладём муку, добавляем соль и перец и тщательно смешиваем всё с куриным филе.
Шаг 9
Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото 9-го шага
Кладём в сковородку сметану и томатную пасту. Снова всё перемешиваем.
Шаг 10
Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото 10-го шага
Вливаем в сковородку горячую кипячёную воду, уменьшаем огонь до минимума, накрываем сковородку крышкой и тушим примерно пол часа. Периодически мясо надо помешивать, чтобы мука не пригорала.
Шаг 11
Куриное филе в сметанном соусе рецепт с фото 11-го шага
Куриное филе в сметанном соусе готово. Как гарнир к нему отлично подойдёт картофель, макароны или рис, а также овощи и зелень. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное филе
88
12
2
978
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Чеснок
4
0
21
103
Мука пшеничная
6
1
42
200
Сметана
1
10
2
103
Томатная паста
1
0
5
26
Вода
0
0
0
0
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
8
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
102
40
84
1628
всего в 1 порции:
11
4
9
181
всего в 100 граммах:
8
3
7
127

автор рецепта:

дата публикации: 08.04.2017

просмотров: 1618

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 803 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...