Самса с мясом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 161 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 22г

Ингредиенты для самсы с мясом на 5 порций :

Рецепт приготовления самсы с мясом по шагам

Шаг 1
Самса с мясом рецепт с фото 1-го шага
Самса с мясом это вкусная хрустящая выпечка с мясной начинкой, для начинки я выбрала свинину, потому что на мой взгляд такая начинка получается более сочной. Для начала приготовим тесто для этого в миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и немного соли, щепотки будет вполне достаточно. Затем вливаем воду и размешиваем ложкой.
Шаг 2
Самса с мясом рецепт с фото 2-го шага
Когда ложкой мешать будет трудно, замешиваем тесто руками. Для удобства делим тесто на две или на четыре части.
Шаг 3
Самса с мясом рецепт с фото 3-го шага
Каждую часть тонко раскатываем на присыпанном мукой столе. Раскатанные пласты теста смазываем мягким маслом.
Шаг 4
Самса с мясом рецепт с фото 4-го шага
Накладываем пласты теста друг на друга и скручиваем рулетом. Складываем рулет и отправляем в морозилку минут на 20.
Шаг 5
Самса с мясом рецепт с фото 5-го шага
Дальше я нарезаю мясо кусочками и перекручиваю в блендере.
Шаг 6
Самса с мясом рецепт с фото 6-го шага
Лук мелко нарезаю и добавляю в фарш, размешиваю.
Шаг 7
Самса с мясом рецепт с фото 7-го шага
Добавляю в фарш одно яйцо, соль, перец всё хорошо перемешиваю.
Шаг 8
Самса с мясом рецепт с фото 8-го шага
Охлаждённое тесто в сложенном виде раскатать тонко на присыпанной мукой поверхности и нарезать на квадраты.
Шаг 9
Самса с мясом рецепт с фото 9-го шага
На квадраты теста выложить начинку и закрепить сначала один край, распределить начинку по углам и закрепить второй край в виде треугольника.
Шаг 10
Самса с мясом рецепт с фото 10-го шага
Выложить самсу на противень, оставшееся яйцо взбить и смазать им самсу (противень нужно смазать маслом) и выпекать при 180 градусах минут 50.
Шаг 11
Самса с мясом рецепт с фото 11-го шага
Самса с мясом готова, приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
43
5
280
1336
Вода
0
0
0
0
Разрыхлитель теста
0
0
2
8
Поваренная соль
0
0
0
0
0
0
0
0
Куриное яйцо
14
13
1
173
Лук репчатый
1
0
6
31
Перец черный молотый
0
0
1
5
Масло сливочное
0
66
1
598
всего в блюде:
58
84
291
2151
всего в 1 порции:
12
17
58
430
всего в 100 граммах:
4
6
22
161

автор рецепта:

дата публикации: 09.05.2016

просмотров: 4797

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5032 рецепта
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...