Соус из шампиньонов рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Европейская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Соусы
Ингредиенты для соуса из шампиньонов на 2 порции :
Рецепт приготовления соуса из шампиньонов по шагам
Соус из шампиньонов сделает любое блюдо ароматнее и, конечно же, вкуснее! Такой соус подойдет к макаронам, картофелю, кашам. Чтобы приготовить соус из шампиньонов, буду использовать такие ингредиенты: шампиньоны, молоко, муку пшеничную, лук репчатый, петрушку, соль, мускатный орех, подсолнечное масло, перец черный молотый.
Шампиньоны хорошо промою под проточной водой, обсушу бумажным полотенцем. Нарежу мелкими кусочками.
В сковороду налью подсолнечное масло, разогреваю. Ввожу нарезанные шампиньоны. Обжариваю до золотистого цвета около 10 минут.
Лук очищу от шелухи, промою под холодной водой, обсушу. Нарежу на мелкие кусочки. Добавляю к обжаренным шампиньонам. Тушу до мягкости лука. Ввожу мускатный орех.
К обжаренным шампиньонам и луку добавляю муку пшеничную, молоко, соль, перец черный молотый, рубленную петрушку. Перемешиваю. Тушу еще минут пять.
Соус из шампиньонов готов.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Шампиньоны
6
2
2
41
Молоко
8
8
12
150
Мука пшеничная
1
0
3
17
Лук репчатый
1
0
6
31
Петрушка
0
0
1
5
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
16
44
24
550
всего в 1 порции:
8
22
12
275
всего в 100 граммах:
3
8
5
105
