Жареные котлеты рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 252 кКал

Белки: 13г / Жиры: 21г / Углеводы:

Ингредиенты для жареных котлет на 10 порций :

Рецепт приготовления жареных котлет по шагам

Шаг 1
Жареные котлеты рецепт с фото 1-го шага
Говядину и свинину необходимо пропустить через мясорубку. После этого измельчаем лук. Можно в блендере, можно тоже через мясорубку. Хорошо перемешиваем друг с другом.
Шаг 2
Жареные котлеты рецепт с фото 2-го шага
По середине делаем углубление и разбиваем туда куриное яйцо. Добавляем соль и перец. Для аромата к мясу по желанию можно добавить измельченный зубчик чеснока.
Шаг 3
Жареные котлеты рецепт с фото 3-го шага
Фарш аккуратно перемешиваем руками.
Шаг 4
Жареные котлеты рецепт с фото 4-го шага
Кладем сковороду на огонь и наливаем подсолнечное масло. Оставляем минут на 5, чтобы масло подогрелось. Берем в ладонь немного мяса и придаем круглую, либо чуть вытянутую форму.
Шаг 5
Жареные котлеты рецепт с фото 5-го шага
Жарим котлеты с двух сторон до золотистой корочки на сильном огне. Готовность можно проверить с помощью ножа. Если из котлет выходит жидкость розового цвета, то они еще не готовы. Если прозрачного, то уже можно выложить в тарелку.
Шаг 6
Жареные котлеты рецепт с фото 6-го шага
Котлеты готовы. Можно подавать с жареной картошкой. Всем приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Говядина
34
29
0
396
Свинина
34
42
0
526
Лук репчатый
1
0
6
31
Куриное яйцо
7
6
0
86
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
1
0
2
13
Подсолнечное масло
0
50
0
450
всего в блюде:
77
127
8
1502
всего в 1 порции:
8
13
1
150
всего в 100 граммах:
13
21
1
252

автор рецепта:

дата публикации: 18.08.2014

просмотров: 3238

Комментарии и отзывы к рецепту

kudya 21.08.2014
Ого, из 400г мяса 10 порций Экономные котлетки
Meri 21.08.2014
Вполне хорошие получились)и не маленькие.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...