Солянка из семги рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 121 кКал

Белки: 11г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для солянки из семги на 5 порций :

Рецепт приготовления солянки из семги по шагам

Шаг 1
Солянка из семги рецепт с фото 1-го шага
Семгу чистим, моем и разрезаем на куски.
Шаг 2
Солянка из семги рецепт с фото 2-го шага
Заливаем водой и ставим на плиту варить бульон.
Шаг 3
Солянка из семги рецепт с фото 3-го шага
Пока варится бульон, морковь трем на терке, лук режем и тушим на сковороде минут 5-7.
Шаг 4
Солянка из семги рецепт с фото 4-го шага
Затем измельчаем помидоры и добавляем к моркови и луку. Помидоры можно заменить томатной пастой.
Шаг 5
Солянка из семги рецепт с фото 5-го шага
Трем на терке огурцы и тушим вместе с луком, морковью и томатом почти до готовности.
Шаг 6
Солянка из семги рецепт с фото 6-го шага
Когда бульон закипит, снимаем с него пену. Через 30 минут он будет готов. Достаем из него рыбу и процеживаем бульон. В процеженный бульон кладем тушеные овощи, лавровый лист и маслины. Солим и перчим по вкусу и варим еще минут 10 до полной готовности.
Шаг 7
Солянка из семги рецепт с фото 7-го шага
В тарелку кладем рыбу.
Шаг 8
Солянка из семги рецепт с фото 8-го шага
Затем наливаем солянку, кладем лимон и зелень. Семга не только очень вкусная рыба, но и очень полезная. Например, только в этой рыбе обнаружена большая концентрация мелатонина – вещества, которое способствует сохранению здорового и крепкого сна и усиливает процесс омоложения клеток человеческого организма. Также семга содержит компоненты, снижающие риск развития сердечнососудистых нарушений и улучшающие работу клеток головного мозга. Но пожалуй, самая большая ее ценность в налиичии полененасыщенных жирных кислот, способствующих снижению холестерина в крови. Ешьте рыбу семейства лососевых и будете веселы и здоровы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба лосось (семга)
140
57
0
1071
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Маринованные огурцы
3
0
2
19
Помидор
1
0
8
40
Маслины
1
11
6
115
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
5
Подсолнечное масло
0
30
0
270
Лавровый лист
0
0
0
3
всего в блюде:
147
98
28
1580
всего в 1 порции:
29
20
6
316
всего в 100 граммах:
11
8
2
121

автор рецепта:

дата публикации: 18.12.2012

просмотров: 5542

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...